Le Thiers® Küchenmesser, Découper, Olivenholz
Art. Nr.:
710994
Hersteller:
Claude Dozorme
56,00 € 47,06 €
pro Stück
Artikel verfügbar, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
- Anschliff beidseitig
- Gesamtlänge 280 mm
- Gewicht 100 g
- Griffmaterial Olivenholz
- Herstellung Manufaktur
Beschreibung
Zum fachgerechten Zerlegen und Portionieren von Fleisch, Geflügel und Fisch.
Diese schlicht gestalteten Küchenmesser liegen durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Hand. Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist spiegelglanzpoliert und erreicht eine Härte von 56 HRC. Griffschalen aus Olivenholz mit einer honigfarbenen Maserung. Das Holz besitzt hervorragende Materialeigenschaften und wird wegen seiner warm anmutenden Farbgebung bereits seit Jahrhunderten geschätzt.
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Gesamtlänge: | 280 mm |
| Gewicht: | 100 g |
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Herstellung: | Manufaktur |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 56 HRC |
| Klingenaufbau: | Monostahl |
| Klingenbreite: | 33 mm |
| Klingenlänge: | 155 mm |
| Klingenstärke: | 2,4 mm |
| Rostfrei: | Ja |
| Stahl Schneidlage: | X50CrMoV15-Stahl |
| Typ: | Tranchiermesser |
Eigenschaften
| Anschliff: | beidseitig |
|---|---|
| Gesamtlänge: | 280 mm |
| Gewicht: | 100 g |
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Herstellung: | Manufaktur |
| Händigkeit: | Beidhändig verwendbar |
| Härte: | 56 HRC |
| Klingenaufbau: | Monostahl |
| Klingenbreite: | 33 mm |
| Klingenlänge: | 155 mm |
| Klingenstärke: | 2,4 mm |
| Rostfrei: | Ja |
| Stahl Schneidlage: | X50CrMoV15-Stahl |
| Typ: | Tranchiermesser |
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Hersteller
Claude Dozorme
Das Unternehmen wurde 1902 von Blaise Dozorme in Thiers, der Messerhauptstadt Frankreichs, gegründet. Das familiengeführte Unternehmen kombiniert überlieferte Handwerkskunst mit moderner Fertigungstechnik. So umfasst das Sortiment sowohl traditionelle Klappmesser als auch Neuinterpretationen regionaler Messertypen. Auch Schneidwaren und Bestecke für die Tischkultur werden angeboten.
| Name: | Claude Dozorme |
|---|---|
| Postanschrift: | ZA Racine No. 3 Quartier Fontane 63550 PALLADUC France |
| Homepage: | https://www.dozorme-claude.fr |
