日本刀-Hocho

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DICTUM刀系列"Classic", Santoku, 万能刀。

DICTUM Knife Series »Klassik«

完美的,传统的大马士革刀片和完美平衡的棕色分层珍贵木材制成的手柄。因此,在日常的实践中,运用传统技艺打造经典美学。刀片32层为Suminagash钢,切割层为VG-10钢。不锈钢的。硬度62HRC,两面研磨。
   
€ 189.00

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商品编号 719296

DICTUM刀系列"经典",Usuba,菜刀。

DICTUM Knife Series »Klassik«

完美的,传统的大马士革刀片和完美平衡的棕色分层珍贵木材制成的手柄。因此,在日常的实践中,运用传统技艺打造经典美学。刀片32层为Suminagash钢,切割层为VG-10钢。不锈钢的。硬度62HRC,两面研磨。
   
€ 189.00

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商品编号 719297

DICTUM 刀系列"经典",套装,2件。

DICTUM Knife Series »Klassik«

完美的,传统的大马士革刀片和完美平衡的棕色分层珍贵木材制成的手柄。因此,在日常的实践中,运用传统技艺打造经典美学。刀片32层为Suminagash钢,切割层为VG-10钢。不锈钢的。硬度62HRC,两面研磨。
   
€ 259.00

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商品编号 719397

DICTUM刀系列"经典",Gyuto,鱼刀和肉刀。

DICTUM Knife Series »Klassik«

完美的,传统的大马士革刀片和完美平衡的棕色分层珍贵木材制成的手柄。因此,在日常的实践中,运用传统技艺打造经典美学。刀片32层为Suminagash钢,切割层为VG-10钢。不锈钢的。硬度62HRC,两面研磨。
   
€ 134.00

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商品编号 719292

DICTUM刀系列"Classic", Petty, 小型多功能刀。

DICTUM Knife Series »Klassik«

完美的,传统的大马士革刀片和完美平衡的棕色分层珍贵木材制成的手柄。因此,在日常的实践中,运用传统技艺打造经典美学。刀片32层为Suminagash钢,切割层为VG-10钢。不锈钢的。硬度62HRC,两面研磨。
   
€ 99.00

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商品编号 719308

朔风刀,无木刀鞘,三德,万能刀。

Saku Hocho, without Wooden Sheath

这些多功能的刀片正适合初次接触传统日本刀。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢,维护起来更加方便。椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭。刀具有带木质刀鞘和不带木质刀鞘两种。硬度60HRC,切削层不生锈,双面研磨。
 
€ 29.90

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商品编号 719720

朔风刀,无木刀鞘,鱼刀,肉刀。

Saku Hocho, without Wooden Sheath

这些多功能的刀片正适合初次接触传统日本刀。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢,维护起来更加方便。椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭。刀具有带木质刀鞘和不带木质刀鞘两种。硬度60HRC,切削层不生锈,双面研磨。
 
€ 29.90

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商品编号 719721

朔风刀,无木刀鞘,Usuba,菜刀。

Saku Hocho, without Wooden Sheath

这些多功能的刀片正适合初次接触传统日本刀。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢,维护起来更加方便。椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭。刀具有带木质刀鞘和不带木质刀鞘两种。硬度60HRC,切削层不生锈,双面研磨。
 
€ 29.90

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商品编号 719722

朔风刀,带木刀鞘,三德,万能刀。

Saku Hocho, with Wooden Sheath

这些多功能的刀片正适合初次接触传统日本刀。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢,简化了维护。椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭。刀具有带木质刀鞘和不带木质刀鞘两种。硬度60HRC,切削层不生锈,双面研磨。
 
€ 39.90

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商品编号 719723

朔风刀、木刀鞘、鱼刀、肉刀。

Saku Hocho, with Wooden Sheath

这些多功能的刀片正适合初次接触传统日本刀。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢,简化了维护。椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭。刀具有带木质刀鞘和不带木质刀鞘两种。硬度60HRC,切削层不生锈,双面研磨。
 
€ 39.90

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商品编号 719724

朔风刀、木刀鞘、菜刀、菜刀

Saku Hocho, with Wooden Sheath

这些多功能的刀片正适合初次接触传统日本刀。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢,简化了维护。椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭。刀具有带木质刀鞘和不带木质刀鞘两种。硬度60HRC,切削层不生锈,双面研磨。
 
€ 39.90

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商品编号 719725

朔风刀,带木剑,一套,3件

Saku Hocho, with Wooden Sheath

这些多功能的刀片正适合初次接触传统日本刀。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢,简化了维护。椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭。刀具有带木质刀鞘和不带木质刀鞘两种。硬度60HRC,切削层不生锈,双面研磨。
 
€ 128.50

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商品编号 719726

带Tokico磨刀器的Saku Hocho Santoku。

带Tokico磨刀器的Saku Hocho Santoku。

Saku Hocho Santoku和Tokico磨刀器的组合是无与伦比的--正是日本刀世界中初学者的最佳套装: Saku Hocho, Santoku, 万能刀(编号 719720 )。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢,便于保养;椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭;不生锈,硬度60HRC的 Tokico(编号 705373...
 
€ 46.90

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商品编号 719727

日本刀组,带组合式磨刀石和磨刀DVD

日本刀组,带组合式磨刀石和磨刀DVD

鱼和肉用的"Gyuto",蔬菜和削皮用的"Usuba"。为了保持刀具的锋利,请按照磨刀DVD上的说明使用附带的组合石。用漂亮的木箱运送,是存放或送礼的理想选择。 套装包括: 鱼刀、肉刀(编号: 719721 ) 刨刀(编号: 719722 ) 组合式 磨刀石1000/6000(编号: 711007 ) 磨刀 DVD(编号: 713806 ) 木箱(编号: 820239 )
 
€ 99.00

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商品编号 719728

桦树皮手柄的Gyuto

桦树皮手柄的Gyuto

每一把刀都是独一无二的。不仅在光学上,这把刀是两种高品质材料的结合。bm1桦树皮制成的手柄和15层大马士革制成的活泼的拉刀是完美的组合。bm1手柄不仅具有令人愉悦的天鹅绒般温暖的手感,而且其独特的技术性能也给人留下深刻印象。作为一种极其耐用的天然材料,稳定性高,同时重量轻,防水性好,尺寸稳定性极高,即使在潮湿的情况下,也有很好的抓地力。其由桦树皮的成分引起的抗菌性,在厨房中尤为重要。15层大马士革刀片的切削层采用硬度为61HRC的白纸钢。不是不锈钢的,两边都磨过。
 
€ 139.00

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商品编号 719730

厨房刀组,4件

厨房刀组,4件

实用的4件套厨房刀具,橄榄木手柄。是厨房里所有小工种或野餐的理想选择。刀片采用不锈钢。 这套书包括: 全能 刀 水果刀或 削皮刀 双刃 削皮器 波浪形刃菜刀
€ 31.50

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商品编号 719376

浩町茂树"经典",套装,2个部分。

Shigeki Hocho »Classic«

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 344.00

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商品编号 719798

松风町、寿字刀、鱼肉刀。

Matsune Hocho

共33层钢在刀刃上形成了迷人的住桥花纹,每一层的结构都是独一无二的。切割中心层采用VG-10钢,这是一种最高等级的不锈钢,其特点是切割耐久性高。黑檀色的层胶珍贵木材的握板与刀头三层铆接,不锈钢夹子与刀身形成和谐的过渡。硬度61HRC,双面研磨,不锈钢。
 
€ 289.00

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商品编号 719456

橄榄木面包刀

Bread Knife

面包刀,边缘有锯齿。符合人体工程学形状的手柄,手感舒适。切削铬/钼/钒钢X50CrMoV15的连续刀片为不锈钢,硬度56HRC。
€ 32.50

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商品编号 719908

浩町茂树,小兵,小工具刀。

Shigeki Hocho

这些刀是真正的引人注目的性价比,特别是大马士革刀刃和红檀木色层压桦木手柄之间的对比。日本大马士革钢的32层和VG-10钢的切削层为不锈钢。刀片有签名,硬度61HRC,两面磨光。
 
€ 99.00

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商品编号 719788

浩町黑茂树,小吏,小工具刀。

Shigeki Hocho Kuro

这些刀是真正的引人注目的性价比,特别是大马士革刀刃和黑色复合桦木手柄之间的对比。日本大马士革钢的32层和VG-10钢的切削层为不锈钢。刀片有签名,硬度61HRC,两面磨光。
 
€ 99.00

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商品编号 719789

中越保町鱼肉刀

Nakagoshi Hocho

中越聪和他的儿子一起,在他位于四国岛的小作坊里锻造这些传统的日本菜刀。耐水的玉兰木制成的手柄很适合手。切割层用的是白纸钢,不是不锈钢。硬度61HRC。
 
€ 99.00

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商品编号 719483

白河保町文化刀,万能刀。

Shiro Kamo Hocho

铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀,这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。铁匠因工作出色,45岁时被授予"传统工艺大师"称号。三层刀刃的切削层为蓝纸钢,刀皮为锻造。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名,有双斜面。硬度63HRC,不是不锈钢。
 
€ 136.40

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商品编号 719950

加茂保町、宇佐波、菜刀白郎

Shiro Kamo Hocho

铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀,这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。铁匠因工作出色,45岁时被授予"传统工艺大师"称号。三层刀刃的切削层为蓝纸钢,刀皮为锻造。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名,有双斜面。硬度63HRC,不是不锈钢。
 
€ 136.40

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商品编号 719951

白河保町,套装,2个部分。

Shiro Kamo Hocho

铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀,这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。铁匠因工作出色,45岁时被授予"传统工艺大师"称号。三层刀刃的切削层为蓝纸钢,刀皮为锻造。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名,有双斜面。硬度63HRC,不是不锈钢。
 
€ 169.00

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商品编号 719956

加茂浩町士郎,佩蒂,小型实用刀。

Shiro Kamo Hocho

铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀,这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。铁匠因工作出色,45岁时被授予"传统工艺大师"称号。三层刀刃的切削层为蓝纸钢,刀皮为锻造。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名,有双斜面。硬度63HRC,不是不锈钢。
 
€ 78.00

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商品编号 719952

加茂保町白郎,鱼刀,肉刀

Shiro Kamo Hocho

铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀,这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。铁匠因工作出色,45岁时被授予"传统工艺大师"称号。三层刀刃的切削层为蓝纸钢,刀皮为锻造。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名,有双斜面。硬度63HRC,不是不锈钢。
 
€ 99.00

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商品编号 719953

初级套装 - 日本刀,组合磨刀石,带磨刀胸针。

Starter Set - Japanese Knife, Combination Stone, with...

有了这套入门套装,您将在今后很长一段时间内享受日本刀片的惊人锋利。必要时,方便的三德刀在两层日本水石上磨制。有了锐化指南的辅助作为指导,可以在瞬间完成。 套装包括: 三德万能刀(编号 719723 ),碳钢硬芯三层(非不锈钢),两侧为不锈钢,栗木手柄,带木质刀鞘 组合磨刀石(编号 711365 ),粒度1000/3000,可用于磨刀和珩磨,175×55×25mm 磨刀胸针。
 
€ 54.90

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商品编号 711085

佐治虹虹町、三德、万能刀。

Saji Rainbow Hocho

佐治武是泷府刀村最著名的工艺大师之一。11层住桥钢制成的高对比度刀刃,刀芯是以锋利耐用著称的蓝纸钢。在外层,铁匠采用铜、黄铜和不锈钢的组合,打造出迷人的刀身外观。黑色亚麻材质的micarta手柄,也是适合欧洲人手掌大小的,安装在连续的刀刃上。Micarta是通过特殊的高压工艺,将亚麻布和环氧树脂结合在一起制成的。这种材料几乎坚不可摧,耐酸耐油。握感防滑舒适--即使在潮湿寒冷的环境中也能保持舒适。一枚马赛克插销和两枚不锈钢插销让完美的外观更加完美。抛光的不锈钢钳口与刀刃形...
 
€ 449.70

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商品编号 719960

佐治虹虹町、乌苏巴、菜刀。

Saji Rainbow Hocho

佐治武是泷府刀村最著名的工艺大师之一。11层住桥钢制成的高对比度刀刃,刀芯是以锋利耐用著称的蓝纸钢。在外层,铁匠采用铜、黄铜和不锈钢的组合,打造出迷人的刀身外观。黑色亚麻材质的micarta手柄,也是适合欧洲人手掌大小的,安装在连续的刀刃上。Micarta是通过特殊的高压工艺,将亚麻布和环氧树脂结合在一起制成的。这种材料几乎坚不可摧,耐酸耐油。握感防滑舒适--即使在潮湿寒冷的环境中也能保持舒适。一枚马赛克插销和两枚不锈钢插销让完美的外观更加完美。抛光的不锈钢钳口与刀刃形...
 
€ 449.70

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商品编号 719961

佐治虹虹町、须治曳、鱼肉刀。

Saji Rainbow Hocho

佐治武是泷府刀村最著名的工艺大师之一。11层住桥钢制成的高对比度刀刃,刀芯是以锋利耐用著称的蓝纸钢。在外层,铁匠采用铜、黄铜和不锈钢的组合,打造出迷人的刀身外观。黑色亚麻材质的micarta手柄,也是适合欧洲人手掌大小的,安装在连续的刀刃上。Micarta是通过特殊的高压工艺,将亚麻布和环氧树脂结合在一起制成的。这种材料几乎坚不可摧,耐酸耐油。握感防滑舒适--即使在潮湿寒冷的环境中也能保持舒适。一枚马赛克插销和两枚不锈钢插销让完美的外观更加完美。抛光的不锈钢钳口与刀刃形...
 
€ 679.00

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商品编号 719966

佐治虹虹町、鱼刀、肉刀。

Saji Rainbow Hocho

佐治武是泷府刀村最著名的工艺大师之一。11层住桥钢制成的高对比度刀刃,刀芯是以锋利耐用著称的蓝纸钢。在外层,铁匠采用铜、黄铜和不锈钢的组合,打造出迷人的刀身外观。黑色亚麻材质的micarta手柄,也是适合欧洲人手掌大小的,安装在连续的刀刃上。Micarta是通过特殊的高压工艺,将亚麻布和环氧树脂结合在一起制成的。这种材料几乎坚不可摧,耐酸耐油。握感防滑舒适--即使在潮湿寒冷的环境中也能保持舒适。一枚马赛克插销和两枚不锈钢插销让完美的外观更加完美。抛光的不锈钢钳口与刀刃形...
 
€ 342.20

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商品编号 719962

佐治彩虹胡蝶,套装,2个部分。

Saji Rainbow Hocho

佐治武是泷府刀村最著名的工艺大师之一。11层住桥钢制成的高对比度刀刃,刀芯是以锋利耐用著称的蓝纸钢。在外层,铁匠采用铜、黄铜和不锈钢的组合,打造出迷人的刀身外观。黑色亚麻材质的micarta手柄,也是适合欧洲人手掌大小的,安装在连续的刀刃上。Micarta是通过特殊的高压工艺,将亚麻布和环氧树脂结合在一起制成的。这种材料几乎坚不可摧,耐酸耐油。握感防滑舒适--即使在潮湿寒冷的环境中也能保持舒适。一枚马赛克插销和两枚不锈钢插销让完美的外观更加完美。抛光的不锈钢钳口与刀刃形...
 
€ 699.00

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商品编号 719967

龙藏湖町,鱼肉刀

Ryuzo Hocho

传统的日本刀,具有原始的魅力。未经处理的三层刀片的锻皮具有明显的手工锤击表面结构。传统的日本刀柄采用了玉兰木,配备了适合右手使用者的指缘,刀在手中平衡。黑水牛角制成的套圈封闭了手柄,形成了三层刀刃的过渡。不生锈的白纸钢切割层经过完美打磨,以其高含碳量实现了非凡的锋利度和切割耐久性。刀刃上有签名,两边都有研磨。不是不锈钢,硬度66HRC。
 
€ 149.00

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商品编号 719748

龙藏湖町,一套,2个部分。

Ryuzo Hocho

传统的日本刀,具有原始的魅力。未经处理的三层刀片的锻皮具有明显的手工锤击表面结构。传统的日本刀柄采用了玉兰木,配备了适合右手使用者的指缘,刀在手中平衡。黑水牛角制成的套圈封闭了手柄,形成了三层刀刃的过渡。不生锈的白纸钢切割层经过完美打磨,以其高含碳量实现了非凡的锋利度和切割耐久性。刀刃上有签名,两边都有研磨。不是不锈钢,硬度66HRC。
 
€ 289.00

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商品编号 719749

Le Thiers 牛排刀和餐刀,橄榄木材质

Le Thiers 牛排刀和餐刀,橄榄木材质

这些设计简单的刀具由于重量轻,手感舒适。刀刃经过双面研磨,材质为X50CrMoV15不锈钢*,经过镜面抛光,硬度达到56HRC。用可锁定的山毛榉木箱运送。 * 钢材分析。C = 0.5 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 1 (单位:%)
 
€ 79.00

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商品编号 719990

Le Thiers 牛排刀和餐刀,橄榄木材质

Le Thiers 牛排刀和餐刀,橄榄木材质

这些设计简单的刀具由于重量轻,手感舒适。刀刃经过双面研磨,材质为X50CrMoV15不锈钢*,经过镜面抛光,硬度达到56HRC。用可锁定的山毛榉木箱运送。 * 钢材分析。C = 0.5 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 1 (单位:%)
 
€ 129.00

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商品编号 719991

Le Thiers Art Deco牛排和餐刀套装2件套。

Le Thiers Art Deco牛排和餐刀套装2件套。

优雅的牛排刀和餐刀,刀柄外壳由黑檀木制成,黑檀木是世界上密度最大、硬度最高的木材之一。抛光的不锈钢钳口形成了与刀片的过渡,并创造了一个优秀的外观。刀刃经过双面研磨,材质为X50CrMoV15不锈钢*,经过镜面抛光,硬度达到56HRC。 * 钢材分析。C = 0.5 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 1 (单位:%)
 
€ 129.90

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商品编号 719992

Le Thiers Art Deco牛排和餐刀套装4件套。

Le Thiers Art Deco牛排和餐刀套装4件套。

优雅的牛排刀和餐刀,刀柄外壳由黑檀木制成,黑檀木是世界上密度最大、硬度最高的木材之一。抛光的不锈钢钳口形成了与刀片的过渡,并创造了一个优秀的外观。刀刃经过双面研磨,材质为X50CrMoV15不锈钢*,经过镜面抛光,硬度达到56HRC。 * 钢材分析。C = 0.5 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 1 (单位:%)
 
€ 244.00

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商品编号 719993

Laguiole牛排刀和餐刀,杜松木,一套,2把

Laguiole牛排刀和餐刀,杜松木,一套,2把

这些形状各异的刀具在每张铺设的餐桌上都很抢眼。由于手柄形状略带弧度,它们在手部的位置很舒适。书脊上有手工锉制的饰物和Laguiole商标--蜜蜂的装饰。X50CrMoV15不锈钢镜面抛光刀片*。用可锁定的山毛榉木箱运送。两面研磨,不锈钢,硬度56HRC。 * 钢材分析。C = 0.5 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 1 (单位:%)
 
€ 132.00

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商品编号 719994

Laguiole牛排和餐刀,杜松木,套装,4件。

Laguiole牛排和餐刀,杜松木,套装,4件。

这些形状各异的刀具在每张铺设的餐桌上都很抢眼。由于手柄形状略带弧度,它们在手部的位置很舒适。书脊上有手工锉制的饰物和Laguiole商标--蜜蜂的装饰。X50CrMoV15不锈钢镜面抛光刀片*。用可锁定的山毛榉木箱运送。两面研磨,不锈钢,硬度56HRC。 * 钢材分析。C = 0.5 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 1 (单位:%)
 
€ 244.00

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商品编号 719995

Victorinox 削皮刀

Victorinox 削皮刀

方便的水果、蔬菜和削皮刀。尼龙手柄的刀是不锈钢的,容易清洗,还可以放进洗碗机。
€ 3.40

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商品编号 709659

忠房房长、乌苏巴、菜刀。

Tadafusa Hocho

来自传统制造商Tadafusa的轻型日本菜刀。高对比度的刀刃共由35层苏米纳加斯钢组成。切割层采用高纯白纸钢,可以磨得很细。经热*处理的栗木制成的椭圆形手柄,配以黑色塑料夹。两面研磨,不是不锈钢,硬度63HRC。 * 热木。在加热(170-250 °C)和水蒸气的影响下,木材结构以自然的方式进行改变,不添加任何化学成分,并针对特定的应用进行改进,例如在厨房。在这种特殊的工艺中,细胞壁结构被改变,吸水能力大大降低,对细菌的抵抗力增强。由于热处理的缘故,色泽会变得略深。
 
€ 138.60

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商品编号 719981

Tadafusa Hocho, 套装, 2部分

Tadafusa Hocho

来自传统制造商Tadafusa的轻型日本菜刀。高对比度的刀刃共由35层苏米纳加斯钢组成。切割层采用高纯白纸钢,可以磨得很细。经热*处理的栗木制成的椭圆形手柄,配以黑色塑料夹。两面研磨,不是不锈钢,硬度63HRC。 * 热木。在加热(170-250 °C)和水蒸气的影响下,木材结构以自然的方式进行改变,不添加任何化学成分,并针对特定的应用进行改进,例如在厨房。在这种特殊的工艺中,细胞壁结构被改变,吸水能力大大降低,对细菌的抵抗力增强。由于热处理的缘故,色泽会变得略深。
 
€ 229.00

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商品编号 719984

Tadafusa Hocho, Santoku, 万能刀。

Tadafusa Hocho

来自传统制造商Tadafusa的轻型日本菜刀。高对比度的刀刃共由35层苏米纳加斯钢组成。切割层采用高纯白纸钢,可以磨得很细。经热*处理的栗木制成的椭圆形手柄,配以黑色塑料夹。两面研磨,不是不锈钢,硬度63HRC。 * 热木。在加热(170-250 °C)和水蒸气的影响下,木材结构以自然的方式进行改变,不添加任何化学成分,并针对特定的应用进行改进,例如在厨房。在这种特殊的工艺中,细胞壁结构被改变,吸水能力大大降低,对细菌的抵抗力增强。由于热处理的缘故,色泽会变得略深。
 
€ 138.60

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商品编号 719980

忠房房町鱼刀

Tadafusa Hocho

来自传统制造商Tadafusa的轻型日本菜刀。高对比度的刀刃共由35层苏米纳加斯钢组成。切割层采用高纯白纸钢,可以磨得很细。经热*处理的栗木制成的椭圆形手柄,配以黑色塑料夹。两面研磨,不是不锈钢,硬度63HRC。 * 热木。在加热(170-250 °C)和水蒸气的影响下,木材结构以自然的方式进行改变,不添加任何化学成分,并针对特定的应用进行改进,例如在厨房。在这种特殊的工艺中,细胞壁结构被改变,吸水能力大大降低,对细菌的抵抗力增强。由于热处理的缘故,色泽会变得略深。
 
€ 125.80

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商品编号 719982

柬埔寨 Hocho

柬埔寨 Hocho

Kamausuba是菜刀的原始形状,与Usuba不同的是,它的刀刃是圆形的。这把刀是由北冈秀夫的大师级手艺制作的,可以切出薄如蝉翼的蔬菜片。这位铁匠大师年轻时从父亲那里学到了他的手艺,现在以传统的日本刀闻名于世。切割中心层采用白色纸钢。这种高纯度的碳钢可以磨得很细,因此可以达到很好的锐度。个别的住桥图案是由九层钢筋折叠而成的。八角形手柄采用玉兰木和水牛角卡套。...
 
€ 349.00

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商品编号 719919

Prever Hocho,一套2件

Prever Hocho

这款永不过时的现代厨刀,其梦幻般的刀身外观是由总共66层折叠的不锈钢打造而成。切削层使用VG-10钢,这是一种最高级的不锈钢,其特点是切割耐用。日本刀的完美外观由珍贵的胡桃木制成的椭圆形手柄完成,手柄由两个抛光至高光的不锈钢夹子封闭。所有型号均采用双面刃磨,面包刀采用单面刃磨。用礼盒运送。硬度60HRC,不锈钢。
 
€ 469.00

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商品编号 709938

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