何町豪华型、生鱼片、鱼刀。

铁匠的艺术是最完美的。

何町豪华型、生鱼片、鱼刀。

铁匠的艺术是最完美的。

在文化史上,兵刃的锻造一直具有强烈的神秘色彩。也只有这样,才能解释为什么产品的精良程度往往远远超过其实用价值。那种追求完美的热情,是武士刀匠状态的特征,在今天的一些刀匠身上,仍然可以找到。在田中...
在文化史上,兵刃的锻造一直具有强烈的神秘色彩。也只有这样,才能解释为什么产品的精良程度往往远远超过其实用价值。那种追求完美的热情,是武士刀匠状态的特征,在今天的一些刀匠身上,仍然可以找到。在田中义和的传统锻造中,这些形状完美的胡蝶被制作出来。它将多重折叠的高纯度碳钢与蓝色纸钢的切削层结合在一起,生产出硬度为61HRC的特殊刀片。其结果是,在宽边上有经典的Suminagashi图案,在尖端上有令人窒息的锐利。八角形的手柄是由马卡萨黑檀木制成的,这是一种非常致密、耐色和耐老化的珍贵木材,并以水牛角套筒完成。刀刃共由15层组成,单面磨刀,适合右手,不是不锈钢。
     
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    Sonstige

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    • 类型 生鱼片、鱼刀
    • 刀刃长度 290 毫米
    • 刀刃强度 3,2 毫米
    • 刀片宽度 34 毫米
    • 总长 450 毫米
    • 重量 235 g
    • 钢制切割层 蓝纸钢,不是不锈钢
    • 抛光 single
    • 手柄材料 黑檀色
    商品编号 719715
    品牌 Sonstige
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    € 859.00 每 piece(s)

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    刺身、鱼刀
    何町豪华型、生鱼片、鱼刀。
    商品编号 719715
    类型: 生鱼片、鱼刀
    刀刃长度: 290 毫米
    刀刃强度: 3,2 毫米
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    Deba
    Hocho Deluxe, Deba
    商品编号 719713
    类型: Deba
    刀刃长度: 185 毫米
    刀刃强度: 7 毫米
      € 899.00  
    乌苏巴,削皮刀
    Hocho Deluxe, Usuba, 削皮刀。
    商品编号 719714
    类型: 乌苏巴
    刀刃长度: 170 mm
    刀刃强度: 3,7 毫米
      € 589.00  
    刺身、鱼刀
    何町豪华型、生鱼片、鱼刀。
    商品编号 719715
    类型: 生鱼片、鱼刀
    刀刃长度: 290 毫米
    刀刃强度: 3,2 毫米
      € 859.00  
    更多附件 & 备件

    附件

    长29厘米、宽4.5厘米的刀形皮箱

    长29厘米、宽4.5厘米的刀形皮箱

    刀片保护套由2毫米厚的耐用植物鞣制牛皮制成,用于安全存放您的厨房刀具。 不同尺寸的厨师刀,刀长从14到29厘米,刀宽从3.5厘米到6厘米 入口处和刀匣侧面的铆钉可以保护缝隙不被意外割开 箭筒底部有5个孔,防止意外刺穿非常长的尖刀 使用树皮提取物的植物鞣制 在德国皮革工厂手工制作
    € 31.90

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    商品编号 710433