冈田浩町，Takobiki，鱼刀，270毫米。
冈田浩町，Takobiki，鱼刀，270毫米。
冈田正信是日本的"登徒浪子"--传统工艺大师。他已经是竹福刀村家族第三代手工制造高品质厨刀的人了。刀片的个别心形花纹是由20层折叠钢包围着切割中心层的白纸钢形成的。这种高纯度的碳钢可以磨得很细，...
鱼刀的刀尖呈日本片刀形状。Takobiki用于将鱼片加工成刺身和寿司，以及切割章鱼。但也可以用于其他所有的切割工作，你会有很大的乐趣与这把刀。
冈田正信是日本的"登徒浪子"--传统工艺大师。他已经是竹福刀村家族第三代手工制造高品质厨刀的人了。刀片的个别心形花纹是由20层折叠钢包围着切割中心层的白纸钢形成的。这种高纯度的碳钢可以磨得很细，因此可以达到很好的锐度。檀香木手柄的棕色很有意思，有深色的入口，配上黑色的胶合板套筒。一根手指的边缘位于手柄的右侧，因此对于右手的人来说，很好地躺在手上。刀刃上有铁匠的签名，两面都磨得很锋利。硬度60HRC，不是不锈钢。
武夫刀村
得福刀庄是一个铁匠合作社。在那里，铁匠的传统已经存在了近700年。在福井省的这个小村子里，有一群优秀的匠人，在他们的作坊里小批量生产优秀的刀具。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。
- 类型 Takobiki
- 刀刃长度 270 毫米
- 刀刃强度 3,3 毫米
- 刀片宽度 28 mm
- 总长 410 毫米
- 重量 170 g
- 钢制切割层 白纸钢
- 抛光 两边都是
- 手柄材料 Sandalwood
| 商品编号 | 719880 |
| 品牌 | - |
附件
长29厘米、宽4.5厘米的刀形皮箱
刀片保护套由2毫米厚的耐用植物鞣制牛皮制成，用于安全存放您的厨房刀具。 不同尺寸的厨师刀，刀长从14到29厘米，刀宽从3.5厘米到6厘米 入口处和刀匣侧面的铆钉可以保护缝隙不被意外割开 箭筒底部有5个孔，防止意外刺穿非常长的尖刀 使用树皮提取物的植物鞣制 在德国皮革工厂手工制作
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