山本虎头鱼肉刀

山本虎头鱼肉刀

山本正志大师手工锻造的日本菜刀。刀刃上的对比鲜明的suminagashi花纹是由总共57层钢的折叠层形成的。切割中心层由日立SLD钢*制成,由于含碳量高,保证了出色的锋利度和切割耐久性;不锈钢侧...
山本正志大师手工锻造的日本菜刀。刀刃上的对比鲜明的suminagashi花纹是由总共57层钢的折叠层形成的。切割中心层由日立SLD钢*制成,由于含碳量高,保证了出色的锋利度和切割耐久性;不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由恩赐木(日本宝塔树的木材)制成的手柄完成,手柄上有水牛角夹。刀片上有手工雕刻的签名。两面研磨,硬度63HRC。切芯防锈,侧层不锈钢。
* 钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0.35 (单位:%)
     
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    Masashi Yamamoto

    Masashi Yamamoto 来自吉金制刀家族,该家族自 1919 年起就开始制刀。这位年轻的铁匠在他位于新泻县三条市的工作室里手工制作出精美绝伦的厨房刀具。

    • 类型 圭托
    • 刀刃长度 180 毫米
    • 刀刃强度 1,7 毫米
    • 刀片宽度 50 毫米
    • 总长 320 毫米
    • 重量 150 g
    • 钢制切割层 SLD钢、不锈钢
    • 抛光 两边都是
    • 手柄材料 恩朱木
    商品编号 720056
    品牌 Sonstige
    准备发货,交货时间约为 2-4 个工作日
    € 488.00 每 piece(s)

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    鱼刀和肉刀
    山本虎头鱼肉刀
    商品编号 720055
    类型: 圭托
    刀刃长度: 150 mm
    刀刃强度: 1,5 毫米
      € 397.00  
    山本虎头鱼肉刀
    商品编号 720056
    类型: 圭托
    刀刃长度: 180 毫米
    刀刃强度: 1,7 毫米
      € 488.00  
    山本虎头鱼肉刀
    商品编号 720057
    类型: 圭托
    刀刃长度: 210 毫米
    刀刃强度: 1,8 毫米
      € 535.00  
    山本虎头鱼肉刀
    商品编号 720058
    类型: 圭托
    刀刃长度: 240 mm
    刀刃强度: 1,8 毫米
      € 638.00  
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    三德万能刀
    山本保町三德万能刀。
    商品编号 720053
    类型: 文卡
    刀刃长度: 165 毫米
    刀刃强度: 1,7 毫米
      € 488.00  
    Usuba,削皮刀
    山本保町,菜刀。
    商品编号 720054
    类型: 乌苏巴
    刀刃长度: 165 毫米
    刀刃强度: 1,7 毫米
      € 488.00  
    小工具刀
    山本浩町,小刀,小工具刀。
    商品编号 720052
    类型: 小费
    刀刃长度: 125 毫米
    刀刃强度: 1,5 毫米
      € 374.00  
    鱼刀和肉刀
    山本虎头鱼肉刀
    商品编号 720055
    类型: 圭托
    刀刃长度: 150 mm
    刀刃强度: 1,5 毫米
      € 397.00  
    山本虎头鱼肉刀
    商品编号 720056
    类型: 圭托
    刀刃长度: 180 毫米
    刀刃强度: 1,7 毫米
      € 488.00  
    山本虎头鱼肉刀
    商品编号 720057
    类型: 圭托
    刀刃长度: 210 毫米
    刀刃强度: 1,8 毫米
      € 535.00  
    山本虎头鱼肉刀
    商品编号 720058
    类型: 圭托
    刀刃长度: 240 mm
    刀刃强度: 1,8 毫米
      € 638.00  
    Sujihiki 鱼肉刀
    山本保町、寿次品、鱼肉刀。
    商品编号 720059
    类型: 苏吉希
    刀刃长度: 240 mm
    刀刃强度: 1,5 毫米
      € 799.00  
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    山本浩町,一套,2部 价格优势
    商品编号 720060
    类型: 套装,2 件套
      € 769.00  
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    豪华卷刀包,马皮,带凯夫拉保护,4个隔层,干邑色。

    豪华卷刀包,马皮,带凯夫拉保护,4个隔层,干邑色。

    优质实用的刀卷袋,采用柔软的马皮制成,可安全存放厨房刀具。所用皮革来自冰岛、德国或瑞士的马匹,这些马匹已经完成了它们的自然生命周期。在皮革上体现出适合物种的饲养痕迹,深浅不一的颜色以及不同的纹路都是这些包包的表现,让每一个包包都独一无二。皮革是在德国制革厂进行的橄榄色鞣制。这是一种环保的制革工艺,因为生态制革剂是从橄榄树叶中提取的。 滾筒袋有4個獨立的刀架,有4種不同的高度和3種寬度,可容納24厘米長的廚師刀。...
    € 279.00

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    商品编号 710420

    刀卷袋,牛皮,4格,黑色。

    刀卷袋,牛皮,4格,黑色。

    高品质、实用的刀卷袋,采用柔软的牛皮制成,可安全存放厨房刀具。所用皮革来自欧洲牛,在德国以植物方式提取树皮物质进行生态可持续鞣制和染色,因此特别环保。 滾筒袋有4個獨立的刀架,有3種不同的高度和2種寬度,可放置20厘米長的廚師刀。 箭筒尺寸:1 x 高15厘米,宽4.5厘米/1 x 高18厘米,宽6厘米/2 x 高20厘米,宽6厘米。 刀筒入口处的铆钉保护了接缝。 箭筒底部的防刺保护装置由耐切割的Kevlar纤维制成。 折叠盖保护 用2条皮带轻松合上滚刀包。...
    € 115.20

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    商品编号 710410

    刀袋,马皮,带凯夫拉防护,白兰地色,2号

    刀袋,马皮,带凯夫拉防护,白兰地色,2号

    高品质、实用的刀袋,由柔软的马皮制成,用于安全存放厨房里的刀具。用于此的皮革来自冰岛、德国或瑞士的马匹,这些马匹已经完成了它们的自然生命周期。皮革反映了与物种相适应的饲养痕迹,颜色的深浅以及不同的纹理是这些包的表现,使每一个包都是独一无二的。皮革是在德国的一家制革厂进行的橄榄色鞣制。一个环保的制革过程,因为这里的生态制革剂是从橄榄树叶中获得的。 刀袋可放一把厨师刀;有三种不同的尺寸,刀长可达24厘米 刀片上的铆钉保护接缝 箭筒底部的防刺保护由抗切割的凯夫拉织物制成...
    € 89.00

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    商品编号 710439

    长20厘米、宽6厘米的刀形皮箱

    长20厘米、宽6厘米的刀形皮箱

    刀片保护套由2毫米厚的耐用植物鞣制牛皮制成,用于安全存放您的厨房刀具。 不同尺寸的厨师刀,刀长从14到29厘米,刀宽从3.5厘米到6厘米 入口处和刀匣侧面的铆钉可以保护缝隙不被意外割开 箭筒底部有5个孔,防止意外刺穿非常长的尖刀 使用树皮提取物的植物鞣制 在德国皮革工厂手工制作
    € 22.90

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    商品编号 710429

    刀袋,牛皮材质,凯夫拉防护,黑色,尺寸2

    刀袋,牛皮材质,凯夫拉防护,黑色,尺寸2

    高品质、实用的刀袋,由柔软的牛皮制成,可安全地储存您的厨房刀具。所用的皮革来自欧洲的牛,在德国以生态和可持续的方式用树皮的提取物进行植物鞣制和染色,因此特别有利于环保。 刀袋可放一把厨师刀;有三种不同的尺寸,刀长可达24厘米 刀片上的铆钉保护接缝 箭筒底部的防刺保护由抗切割的凯夫拉织物制成 额外的保护,每个箭筒都用抗切割的凯夫拉织物完全加强了。 带集成磁铁的翻盖;关闭时粘在刀片上,从而适应手柄的长度 带腰带和斧头口袋按钮的刀袋开合可变性和舒适性...
    € 79.00

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    商品编号 710436