Zuika Hocho, Gyuto, 鱼和肉刀
Zuika Hocho, Gyuto, 鱼和肉刀
这些来自传统的Gihei公司的日本Hocho是由世界上最坚硬的刀刃钢锻造而成的。切割中心层使用了日立公司生产的粉末冶金优质钢ZDP-189，其3%的高碳含量保证了非凡的锐度和切割耐久性。由于含铬...
这些来自传统的Gihei公司的日本Hocho是由世界上最坚硬的刀刃钢锻造而成的。切割中心层使用了日立公司生产的粉末冶金优质钢ZDP-189，其3%的高碳含量保证了非凡的锐度和切割耐久性。由于含铬量达到20%，刀具也不会生锈，易于清洗。两层更坚硬的不锈钢(SUS405)包围着极其坚硬的切削钢，提供了耐破损性。日本榉木制成的八角形手柄，黄褐色的颜色非常漂亮，用水牛角卡套封闭。刀身两面磨制，刀刃有签名。硬度66HRC。
- 类型 圭托
- 刀刃长度 150 mm
- 刀刃强度 2 毫米
- 总长 290 毫米
- 重量 105 g
- 钢制切割层 优质钢 ZDP-189，不锈钢
- 抛光 两边都是
- 手柄材料 Zelkove
| 商品编号 | 719711 |
| 品牌 | - |
附件
刀袋，马皮，带凯夫拉防护，白兰地色，2号
高品质、实用的刀袋，由柔软的马皮制成，用于安全存放厨房里的刀具。用于此的皮革来自冰岛、德国或瑞士的马匹，这些马匹已经完成了它们的自然生命周期。皮革反映了与物种相适应的饲养痕迹，颜色的深浅以及不同的纹理是这些包的表现，使每一个包都是独一无二的。皮革是在德国的一家制革厂进行的橄榄色鞣制。一个环保的制革过程，因为这里的生态制革剂是从橄榄树叶中获得的。 刀袋可放一把厨师刀；有三种不同的尺寸，刀长可达24厘米 刀片上的铆钉保护接缝 箭筒底部的防刺保护由抗切割的凯夫拉织物制成...
长20厘米、宽6厘米的刀形皮箱
刀片保护套由2毫米厚的耐用植物鞣制牛皮制成，用于安全存放您的厨房刀具。 不同尺寸的厨师刀，刀长从14到29厘米，刀宽从3.5厘米到6厘米 入口处和刀匣侧面的铆钉可以保护缝隙不被意外割开 箭筒底部有5个孔，防止意外刺穿非常长的尖刀 使用树皮提取物的植物鞣制 在德国皮革工厂手工制作
刀袋，牛皮材质，凯夫拉防护，黑色，尺寸2
高品质、实用的刀袋，由柔软的牛皮制成，可安全地储存您的厨房刀具。所用的皮革来自欧洲的牛，在德国以生态和可持续的方式用树皮的提取物进行植物鞣制和染色，因此特别有利于环保。 刀袋可放一把厨师刀；有三种不同的尺寸，刀长可达24厘米 刀片上的铆钉保护接缝 箭筒底部的防刺保护由抗切割的凯夫拉织物制成 额外的保护，每个箭筒都用抗切割的凯夫拉织物完全加强了。 带集成磁铁的翻盖；关闭时粘在刀片上，从而适应手柄的长度 带腰带和斧头口袋按钮的刀袋开合可变性和舒适性...
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