长20厘米、宽6厘米的刀形皮箱
刀片保护套由2毫米厚的耐用植物鞣制牛皮制成，用于安全存放您的厨房刀具。
- 不同尺寸的厨师刀，刀长从14到29厘米，刀宽从3.5厘米到6厘米
- 入口处和刀匣侧面的铆钉可以保护缝隙不被意外割开
- 箭筒底部有5个孔，防止意外刺穿非常长的尖刀
- 使用树皮提取物的植物鞣制
- 在德国皮革工厂手工制作
- 适用于 最大刀片长度20厘米/刀片宽度6厘米
| 商品编号 | 710429 |
| 品牌 | Sonstige |
Passend für
Zuika Hocho, Usuba, 菜刀。
这些来自传统的Gihei公司的日本Hocho是由世界上最坚硬的刀刃钢锻造而成的。切割中心层使用了日立公司生产的粉末冶金优质钢ZDP-189，其3%的高碳含量保证了非凡的锐度和切割耐久性。由于含铬量达到20%，刀具也不会生锈，易于清洗。两层更坚硬的不锈钢(SUS405)包围着极其坚硬的切削钢，提供了耐破损性。日本榉木制成的八角形手柄，黄褐色的颜色非常漂亮，用水牛角卡套封闭。刀身两面磨制，刀刃有签名。硬度66HRC。
![茂木法町"经典"鱼刀、肉刀](https://cdn.dictum.com/media/image/eb/71/a0/719386_01_P_WE_9_jpg_200x200.jpg "茂木法町"经典"")
茂木法町"经典"鱼刀、肉刀
切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成，周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名，包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成，水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC，不是不锈钢。
![DICTUM刀系列"Classic", Santoku, 万能刀。](https://cdn.dictum.com/media/image/e0/a7/1d/719296_01_P_WE_9_jpg_200x200.jpg "DICTUM刀系列"Classi")
DICTUM刀系列"Classic", Santoku, 万能刀。
完美的，传统的大马士革刀片和完美平衡的棕色分层珍贵木材制成的手柄。因此，在日常的实践中，运用传统技艺打造经典美学。刀片32层为Suminagash钢，切割层为VG-10钢。不锈钢的。硬度62HRC，两面研磨。
Zuika Hocho, Gyuto, 鱼和肉刀
这些来自传统的Gihei公司的日本Hocho是由世界上最坚硬的刀刃钢锻造而成的。切割中心层使用了日立公司生产的粉末冶金优质钢ZDP-189，其3%的高碳含量保证了非凡的锐度和切割耐久性。由于含铬量达到20%，刀具也不会生锈，易于清洗。两层更坚硬的不锈钢(SUS405)包围着极其坚硬的切削钢，提供了耐破损性。日本榉木制成的八角形手柄，黄褐色的颜色非常漂亮，用水牛角卡套封闭。刀身两面磨制，刀刃有签名。硬度66HRC。
Tadafusa Hocho、Kobo、Santoku、万能刀。
传统的Tadafusa制造已经发展到第三代，生产出品质优良的厨房刀具。这些手工锻造的三层刀片的刀芯由SLD不锈钢*制成，由于其含碳量高，保证了其出色的锋利度和保刃性。侧面层是防锈的，因此便于维护。手柄由经过热**处理的栗木制成，手感贴合，便于操作。不锈钢夹子与刀刃形成了和谐的过渡。硬度60HRC，耐腐蚀，双面研磨。 *钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0.35 (单位：%)...
![茂木保町"经典"，三德，万能刀。](https://cdn.dictum.com/media/image/e2/3e/d9/719290_01_P_WE_9_jpg_200x200.jpg "茂木保町"经典"")
茂木保町"经典"，三德，万能刀。
切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成，周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名，包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成，水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC，不是不锈钢。
Hocho Deluxe, Usuba, 削皮刀。
在文化史上，兵刃的锻造一直具有强烈的神秘色彩。也只有这样，才能解释为什么产品的精良程度往往远远超过其实用价值。那种追求完美的热情，是武士刀匠状态的特征，在今天的一些刀匠身上，仍然可以找到。在田中义和的传统锻造中，这些形状完美的胡蝶被制作出来。它将多重折叠的高纯度碳钢与蓝色纸钢的切削层结合在一起，生产出硬度为61HRC的特殊刀片。其结果是，在宽边上有经典的Suminagashi图案，在尖端上有令人窒息的锐利。八角形的手柄是由马卡萨黑檀木制成的，这是一种非常致密、耐色和耐老...
![DICTUM刀系列"经典"，Gyuto，鱼刀和肉刀。](https://cdn.dictum.com/media/image/39/43/d8/719294_01_P_WE_9_jpg_200x200.jpg "DICTUM刀系列"经典&")
DICTUM刀系列"经典"，Gyuto，鱼刀和肉刀。
完美的，传统的大马士革刀片和完美平衡的棕色分层珍贵木材制成的手柄。因此，在日常的实践中，运用传统技艺打造经典美学。刀片32层为Suminagash钢，切割层为VG-10钢。不锈钢的。硬度62HRC，两面研磨。
大知保町、乌苏巴、削皮刀。
这些三层刀刃，每一把都是按照传统纹样手工锻造而成，都有大师的亲笔签名。坚硬的蓝纸钢(61HRC)的切削层侧面有较强的韧性。黑色烧制的表面与极其罕见的水牛角制成的套圈和天然木兰木制成的手柄形成了有效的对比。不是不锈钢的，两边都磨过。
![DICTUM刀系列"经典"，Gyuto，鱼刀和肉刀。](https://cdn.dictum.com/media/image/8e/g0/09/719293_01_P_WE_9_jpg_200x200.jpg "DICTUM刀系列"经典&")
DICTUM刀系列"经典"，Gyuto，鱼刀和肉刀。
完美的，传统的大马士革刀片和完美平衡的棕色分层珍贵木材制成的手柄。因此，在日常的实践中，运用传统技艺打造经典美学。刀片32层为Suminagash钢，切割层为VG-10钢。不锈钢的。硬度62HRC，两面研磨。
![DICTUM刀系列"经典"，Usuba，菜刀。](https://cdn.dictum.com/media/image/18/19/05/719297_01_P_WE_9_jpg_200x200.jpg "DICTUM刀系列"经典&")
DICTUM刀系列"经典"，Usuba，菜刀。
完美的，传统的大马士革刀片和完美平衡的棕色分层珍贵木材制成的手柄。因此，在日常的实践中，运用传统技艺打造经典美学。刀片32层为Suminagash钢，切割层为VG-10钢。不锈钢的。硬度62HRC，两面研磨。
Zuika Hocho, Santoku, 万能刀。
这些来自传统的Gihei公司的日本Hocho是由世界上最坚硬的刀刃钢锻造而成的。切割中心层使用了日立公司生产的粉末冶金优质钢ZDP-189，其3%的高碳含量保证了非凡的锐度和切割耐久性。由于含铬量达到20%，刀具也不会生锈，易于清洗。两层更坚硬的不锈钢(SUS405)包围着极其坚硬的切削钢，提供了耐破损性。日本榉木制成的八角形手柄，黄褐色的颜色非常漂亮，用水牛角卡套封闭。刀身两面磨制，刀刃有签名。硬度66HRC。
大知湖町，一套，2个部分
这些三层刀刃，每一把都是按照传统纹样手工锻造而成，都有大师的亲笔签名。坚硬的蓝纸钢(61HRC)的切削层侧面有较强的韧性。黑色烧制的表面与极其罕见的水牛角制成的套圈和天然木兰木制成的手柄形成了有效的对比。不是不锈钢的，两边都磨过。
DICTUM 刀系列"经典"，套装，2件。
完美的，传统的大马士革刀片和完美平衡的棕色分层珍贵木材制成的手柄。因此，在日常的实践中，运用传统技艺打造经典美学。刀片32层为Suminagash钢，切割层为VG-10钢。不锈钢的。硬度62HRC，两面研磨。
桦树皮手柄的Gyuto
每一把刀都是独一无二的。不仅在光学上，这把刀是两种高品质材料的结合。bm1桦树皮制成的手柄和15层大马士革制成的活泼的拉刀是完美的组合。bm1手柄不仅具有令人愉悦的天鹅绒般温暖的手感，而且其独特的技术性能也给人留下深刻印象。作为一种极其耐用的天然材料，稳定性高，同时重量轻，防水性好，尺寸稳定性极高，即使在潮湿的情况下，也有很好的抓地力。其由桦树皮的成分引起的抗菌性，在厨房中尤为重要。15层大马士革刀片的切削层采用硬度为61HRC的白纸钢。不是不锈钢的，两边都磨过。
龙藏虎丘三德万能刀。
传统的日本刀，具有原始的魅力。未经处理的三层刀片的锻皮具有明显的手工锤击表面结构。传统的日本刀柄采用了玉兰木，配备了适合右手使用者的指缘，刀在手中平衡。黑水牛角制成的套圈封闭了手柄，形成了三层刀刃的过渡。不生锈的白纸钢切割层经过完美打磨，以其高含碳量实现了非凡的锋利度和切割耐久性。刀刃上有签名，两边都有研磨。不是不锈钢，硬度66HRC。
龙藏虎丘，Usuba，削皮刀。
传统的日本刀，具有原始的魅力。未经处理的三层刀片的锻皮具有明显的手工锤击表面结构。传统的日本刀柄采用了玉兰木，配备了适合右手使用者的指缘，刀在手中平衡。黑水牛角制成的套圈封闭了手柄，形成了三层刀刃的过渡。不生锈的白纸钢切割层经过完美打磨，以其高含碳量实现了非凡的锋利度和切割耐久性。刀刃上有签名，两边都有研磨。不是不锈钢，硬度66HRC。
Mikihisa Hocho，Petty，小型多功能刀，150毫米。
双层刀刃，切削层为武夫白纸钢，黑色锻皮，表面结构为锤击。天然玉兰木手柄，黑色套筒。单面研磨，适合右手。硬度62HRC，不是不锈钢。
![茂木法町"经典"鱼刀、肉刀](https://cdn.dictum.com/media/image/4f/5d/e7/719792_01_P_WE_9_jpg_200x200.jpg "茂木法町"经典"")
茂木法町"经典"鱼刀、肉刀
切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成，周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名，包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成，水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC，不是不锈钢。
![茂木法町"经典"菜刀](https://cdn.dictum.com/media/image/bd/c1/69/719794_01_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Classic_WZ_jpg_200x200.jpg "茂木法町"经典"")
茂木法町"经典"菜刀
切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成，周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名，包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成，水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC，不是不锈钢。
白纸钢白纸加茂保町、三德
铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀，这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。45岁时，这位铁匠因工作出色被授予"传统工艺大师"称号。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名，有双斜面。
四郎加茂保町三德万能刀。
铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀，这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。铁匠因工作出色，45岁时被授予"传统工艺大师"称号。三层刀刃的切削层为蓝纸钢，刀皮为锻造。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名，有双斜面。硬度63HRC，不是不锈钢。
加茂北町、三德、PM钢。
铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀，这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。45岁时，这位铁匠因工作出色被授予"传统工艺大师"称号。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名，有双斜面。
茂木青神保町，三德，万能刀。
日本料理刀的原貌。传统的日式手柄由天然玉兰木制成，配上塑料卡套，由于有适合右手的握边，所以非常贴合手感。三层刀刃上留下了铁匠的皮，因此不仅形成了迷人的外观，而且对锈蚀也不太敏感。柔软的不锈钢侧面是坚硬的蓝色纸钢的切割层。刀片两面切割，手工雕刻签名。硬度63HRC，不是不锈钢。
青上保町茂树 鱼刀、肉刀
日本料理刀的原貌。传统的日式手柄由天然玉兰木制成，配上塑料卡套，由于有适合右手的握边，所以非常贴合手感。三层刀刃上留下了铁匠的皮，因此不仅形成了迷人的外观，而且对锈蚀也不太敏感。柔软的不锈钢侧面是坚硬的蓝色纸钢的切割层。刀片两面切割，手工雕刻签名。硬度63HRC，不是不锈钢。
白河保町文化刀，万能刀。
铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀，这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。铁匠因工作出色，45岁时被授予"传统工艺大师"称号。三层刀刃的切削层为蓝纸钢，刀皮为锻造。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名，有双斜面。硬度63HRC，不是不锈钢。
加茂保町、宇佐波、菜刀白郎
铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀，这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。铁匠因工作出色，45岁时被授予"传统工艺大师"称号。三层刀刃的切削层为蓝纸钢，刀皮为锻造。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名，有双斜面。硬度63HRC，不是不锈钢。
加茂保町白郎，鱼刀，肉刀
铁匠加茂志郎在铁匠合作社"竹富刀村"制刀，这里的铁匠传统已有近700年的历史。这就是用最好的材料手工制作个性化的日本菜刀的过程。铁匠因工作出色，45岁时被授予"传统工艺大师"称号。三层刀刃的切削层为蓝纸钢，刀皮为锻造。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。锻造的刀刃上有铁匠的签名，有双斜面。硬度63HRC，不是不锈钢。
龙藏湖町，一套，2个部分。
传统的日本刀，具有原始的魅力。未经处理的三层刀片的锻皮具有明显的手工锤击表面结构。传统的日本刀柄采用了玉兰木，配备了适合右手使用者的指缘，刀在手中平衡。黑水牛角制成的套圈封闭了手柄，形成了三层刀刃的过渡。不生锈的白纸钢切割层经过完美打磨，以其高含碳量实现了非凡的锋利度和切割耐久性。刀刃上有签名，两边都有研磨。不是不锈钢，硬度66HRC。
山本保町三德万能刀。
山本正志大师手工锻造的日本菜刀。刀刃上的对比鲜明的suminagashi花纹是由总共57层钢的折叠层形成的。切割中心层由日立SLD钢*制成，由于含碳量高，保证了出色的锋利度和切割耐久性；不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由恩赐木（日本宝塔树的木材）制成的手柄完成，手柄上有水牛角夹。刀片上有手工雕刻的签名。两面研磨，硬度63HRC。切芯防锈，侧层不锈钢。 * 钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1...
Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, 鱼肉刀 180
波浪形的刀刃花纹具有细腻的光泽，由总共63层钢的折叠层、特殊的表面处理和特殊的抛光技术打造而成。切割中心层使用VG-10钢，这是一种最高等级的不锈钢，其特点是切割耐久性高。八角形的手柄由Wenge制成，与之完美协调；粗大的浅色-深色结构使这种木材具有非凡的特性。黑色的复合木质卡套形成了与刀刃的过渡。用礼盒运送。不锈钢，硬度60HRC，双面研磨。
深久利枫叶刀、三德刀、万能刀。
这些令人振奋的绘图和高度抛光的刀片，每一个都是独特的大马士革结构，由于手工设计。日立的ATS314钢*切割中心周围共有62个不锈钢折边，形成了奇妙的刀型。高贵的八角形手柄采用的是火焰枫木。不锈钢，硬度61HRC，双面研磨。 *钢的分析：C=1/Si=0.3/Mn=0.4/P。
Bontenunryu Hocho Wenge, Santoku, 万能刀。
波浪形的刀刃花纹具有细腻的光泽，由总共63层钢的折叠层、特殊的表面处理和特殊的抛光技术打造而成。切割中心层使用VG-10钢，这是一种最高等级的不锈钢，其特点是切割耐久性高。八角形的手柄由Wenge制成，与之完美协调；粗大的浅色-深色结构使这种木材具有非凡的特性。黑色的复合木质卡套形成了与刀刃的过渡。用礼盒运送。不锈钢，硬度60HRC，双面研磨。
深秋枫菜刀、宇佐波菜刀。
这些令人振奋的绘图和高度抛光的刀片，每一个都是独特的大马士革结构，由于手工设计。日立的ATS314钢*切割中心周围共有62个不锈钢折边，形成了奇妙的刀型。高贵的八角形手柄采用的是火焰枫木。不锈钢，硬度61HRC，双面研磨。 *钢的分析：C=1/Si=0.3/Mn=0.4/P。
盂兰盆音龙虎头文革、乌叶、菜刀。
波浪形的刀刃花纹具有细腻的光泽，由总共63层钢的折叠层、特殊的表面处理和特殊的抛光技术打造而成。切割中心层使用VG-10钢，这是一种最高等级的不锈钢，其特点是切割耐久性高。八角形的手柄由Wenge制成，与之完美协调；粗大的浅色-深色结构使这种木材具有非凡的特性。黑色的复合木质卡套形成了与刀刃的过渡。用礼盒运送。不锈钢，硬度60HRC，双面研磨。
![茂木胡町"乌木"，三德，实用刀。](https://cdn.dictum.com/media/image/42/46/b8/718660_01_P_WE_9_jpg_200x200.jpg "茂木胡町"乌木"")
茂木胡町"乌木"，三德，实用刀。
对比鲜明的刀刃共由33层组成，让这些刀成为视觉的盛宴。由粉末冶金SG-2钢制成的切割楔块，使其具有非凡的锋利度和保刃性。八角形的手柄由乌木制成，乌木是一种非常致密、色泽和耐老化的珍贵木材，水牛角卡套是其表面的装饰。每一把刀都有亲笔签名，并装在由桐木制成的优雅盒子里。两面接地，不锈钢，HRC63。
![茂木法町"黑檀木"鱼肉刀](https://cdn.dictum.com/media/image/65/1c/3b/718664_01_P_WE_9_jpg_200x200.jpg "茂木法町"黑檀木&quo")
茂木法町"黑檀木"鱼肉刀
对比鲜明的刀刃共由33层组成，让这些刀成为视觉的盛宴。由粉末冶金SG-2钢制成的切割楔块，使其具有非凡的锋利度和保刃性。八角形的手柄由乌木制成，乌木是一种非常致密、色泽和耐老化的珍贵木材，水牛角卡套是其表面的装饰。每一把刀都有亲笔签名，并装在由桐木制成的优雅盒子里。两面接地，不锈钢，HRC63。
![茂木小町"乌木"Usuba，削皮刀。](https://cdn.dictum.com/media/image/a6/70/13/718661_01_P_WE_9_jpg_200x200.jpg "茂木小町"乌木"")
茂木小町"乌木"Usuba，削皮刀。
对比鲜明的刀刃共由33层组成，让这些刀成为视觉的盛宴。由粉末冶金SG-2钢制成的切割楔块，使其具有非凡的锋利度和保刃性。八角形的手柄由乌木制成，乌木是一种非常致密、色泽和耐老化的珍贵木材，水牛角卡套是其表面的装饰。每一把刀都有亲笔签名，并装在由桐木制成的优雅盒子里。两面接地，不锈钢，HRC63。
![茂木法町"黑檀木"鱼肉刀](https://cdn.dictum.com/media/image/1a/40/5f/718663_01_P_WE_9_jpg_200x200.jpg "茂木法町"黑檀木&quo")
茂木法町"黑檀木"鱼肉刀
对比鲜明的刀刃共由33层组成，让这些刀成为视觉的盛宴。由粉末冶金SG-2钢制成的切割楔块，使其具有非凡的锋利度和保刃性。八角形的手柄由乌木制成，乌木是一种非常致密、色泽和耐老化的珍贵木材，水牛角卡套是其表面的装饰。每一把刀都有亲笔签名，并装在由桐木制成的优雅盒子里。两面接地，不锈钢，HRC63。