Yoshimi Kato Hocho, 万能刀
加藤佳美的传统日本菜刀。著名铁匠大师加藤弘的女婿延续了传统铁匠滨野金广的做法。诱人的大马士革结构由16层不锈钢组成，切割中心层也由VG-10不锈钢制成。高贵的八角形握把由日本榉木（Zelkove）制成，由Pakka木套筒封闭。双面研磨的刀具，不锈钢，硬度60HRC。
Yoshimi Kato Hocho, 鱼刀和肉刀
加藤佳美的传统日本菜刀。著名铁匠大师加藤弘的女婿延续了传统铁匠滨野金广的做法。诱人的大马士革结构由16层不锈钢组成，切割中心层也由VG-10不锈钢制成。高贵的八角形握把由日本榉木（Zelkove）制成，由Pakka木套筒封闭。双面研磨的刀具，不锈钢，硬度60HRC。
Saku Hocho Santoku with Tokico Knife Sharpener
Saku Hocho Santoku和Tokico磨刀器的组合是无与伦比的--正是日本刀世界中初学者的最佳套装： Saku Hocho, Santoku, 万能刀（编号 719720 ）。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢，便于保养；椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭；不生锈，硬度60HRC的 Tokico（编号 705373...
Starter Set - Japanese Knife, Combination Stone, with...
有了这套入门套装，您将在今后很长一段时间内享受日本刀片的惊人锋利。必要时，方便的三德刀在两层日本水石上磨制。有了锐化指南的辅助作为指导，可以在瞬间完成。 套装包括： 三德万能刀(编号 719723 )，碳钢硬芯三层(非不锈钢)，两侧为不锈钢，栗木手柄，带木质刀鞘 组合磨刀石(编号 711749 )，粒度1000/3000，可用于磨刀和珩磨，185×65×30mm 磨刀胸针。
Bontenunryu Hocho Wenge, Santoku, 乌苏巴，削皮刀
波浪形的刀刃花纹具有细腻的光泽，由总共63层钢的折叠层、特殊的表面处理和特殊的抛光技术打造而成。切割中心层使用VG-10钢，这是一种最高等级的不锈钢，其特点是切割耐久性高。八角形的手柄由Wenge制成，与之完美协调；粗大的浅色-深色结构使这种木材具有非凡的特性。黑色的复合木质卡套形成了与刀刃的过渡。用礼盒运送。不锈钢，硬度60HRC，双面研磨。
Bontenunryu Hocho Wenge, Santoku, 鱼刀
波浪形的刀刃花纹具有细腻的光泽，由总共63层钢的折叠层、特殊的表面处理和特殊的抛光技术打造而成。切割中心层使用VG-10钢，这是一种最高等级的不锈钢，其特点是切割耐久性高。八角形的手柄由Wenge制成，与之完美协调；粗大的浅色-深色结构使这种木材具有非凡的特性。黑色的复合木质卡套形成了与刀刃的过渡。用礼盒运送。不锈钢，硬度60HRC，双面研磨。
Bontenunryu Hocho Wenge, Santoku, 鱼肉刀
波浪形的刀刃花纹具有细腻的光泽，由总共63层钢的折叠层、特殊的表面处理和特殊的抛光技术打造而成。切割中心层使用VG-10钢，这是一种最高等级的不锈钢，其特点是切割耐久性高。八角形的手柄由Wenge制成，与之完美协调；粗大的浅色-深色结构使这种木材具有非凡的特性。黑色的复合木质卡套形成了与刀刃的过渡。用礼盒运送。不锈钢，硬度60HRC，双面研磨。
Bontenunryu Hocho Wenge, Santoku, 鱼肉刀
波浪形的刀刃花纹具有细腻的光泽，由总共63层钢的折叠层、特殊的表面处理和特殊的抛光技术打造而成。切割中心层使用VG-10钢，这是一种最高等级的不锈钢，其特点是切割耐久性高。八角形的手柄由Wenge制成，与之完美协调；粗大的浅色-深色结构使这种木材具有非凡的特性。黑色的复合木质卡套形成了与刀刃的过渡。用礼盒运送。不锈钢，硬度60HRC，双面研磨。
![茂木胡町"乌木"，三德，实用刀。](https://cdn.dictum.com/media/image/e6/b9/c8/718660_01_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Ebenholz_jpg_c1_200x200.jpg "茂木胡町"乌木"")
Shigeki Hocho, Ebony, 三德万能刀
对比强烈的刀刃共有 33 层，使这些刀具成为一场视觉盛宴。由粉末冶金法生产的 SG-2 钢制成的楔形刀刃使其具有超凡的锋利度和刃口保持力。八角形刀柄由密度极高、不易变色和老化的珍贵木材乌木制成，并配有水牛角刀套。每把刀都有手工签名，并包装在一个优雅的樱桃木盒中。双面斜刃，不锈钢，HRC 63。
![茂木小町"乌木"Usuba，削皮刀。](https://cdn.dictum.com/media/image/d9/93/84/718661_01_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Ebenholz_jpg_c2_200x200.jpg "茂木小町"乌木"")
Shigeki Hocho, Ebony, Usuba，削皮刀
对比强烈的刀刃共有 33 层，使这些刀具成为一场视觉盛宴。由粉末冶金法生产的 SG-2 钢制成的楔形刀刃使其具有超凡的锋利度和刃口保持力。八角形刀柄由密度极高、不易变色和老化的珍贵木材乌木制成，并配有水牛角刀套。每把刀都有手工签名，并包装在一个优雅的樱桃木盒中。双面斜刃，不锈钢，HRC 63。
![茂木法町"黑檀木"鱼肉刀](https://cdn.dictum.com/media/image/32/a1/94/718662_01_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Ebenholz_jpg_c2_200x200.jpg "茂木法町"黑檀木&quo")
Shigeki Hocho, Ebony, 鱼刀和肉刀
对比强烈的刀刃共有 33 层，使这些刀具成为一场视觉盛宴。由粉末冶金法生产的 SG-2 钢制成的楔形刀刃使其具有超凡的锋利度和刃口保持力。八角形刀柄由密度极高、不易变色和老化的珍贵木材乌木制成，并配有水牛角刀套。每把刀都有手工签名，并包装在一个优雅的樱桃木盒中。双面斜刃，不锈钢，HRC 63。
![黑檀木"黑檀木"2件套](https://cdn.dictum.com/media/image/0b/40/a2/718668_01_P_WE_8_Shigeki_Hocho_Ebenholz_jpg_c2_200x200.jpg "黑檀木"黑檀木"")
Shigeki Hocho, Ebony, 设置
对比强烈的刀刃共有 33 层，使这些刀具成为一场视觉盛宴。由粉末冶金法生产的 SG-2 钢制成的楔形刀刃使其具有超凡的锋利度和刃口保持力。八角形刀柄由密度极高、不易变色和老化的珍贵木材乌木制成，并配有水牛角刀套。每把刀都有手工签名，并包装在一个优雅的樱桃木盒中。双面斜刃，不锈钢，HRC 63。
山本Hocho SLD, 三德万能刀
传统的日本刀，未经处理的锻皮，原汁原味。日本刀完美的古朴外观，由火焰栗木制成的手柄和水牛角夹完成。木头的表面经过火烧工艺后进行了拉丝处理，从而达到了轻盈的质感，使手柄具有了质朴的魅力。切割中心层由日立SLD钢*制成，由于含碳量高，保证了出色的锋利度和切割耐久性；不锈钢侧层便于维护。两面研磨，硬度62HRC。切芯防锈，侧层不锈钢。
山本Hocho SLD, Usuba，削皮刀
传统的日本刀，未经处理的锻皮，原汁原味。日本刀完美的古朴外观，由火焰栗木制成的手柄和水牛角夹完成。木头的表面经过火烧工艺后进行了拉丝处理，从而达到了轻盈的质感，使手柄具有了质朴的魅力。切割中心层由日立SLD钢*制成，由于含碳量高，保证了出色的锋利度和切割耐久性；不锈钢侧层便于维护。两面研磨，硬度62HRC。切芯防锈，侧层不锈钢。
山本Hocho SLD, 小工具刀
传统的日本刀，未经处理的锻皮，原汁原味。日本刀完美的古朴外观，由火焰栗木制成的手柄和水牛角夹完成。木头的表面经过火烧工艺后进行了拉丝处理，从而达到了轻盈的质感，使手柄具有了质朴的魅力。切割中心层由日立SLD钢*制成，由于含碳量高，保证了出色的锋利度和切割耐久性；不锈钢侧层便于维护。两面研磨，硬度62HRC。切芯防锈，侧层不锈钢。
山本Hocho SLD, 鱼刀和肉刀
传统的日本刀，未经处理的锻皮，原汁原味。日本刀完美的古朴外观，由火焰栗木制成的手柄和水牛角夹完成。木头的表面经过火烧工艺后进行了拉丝处理，从而达到了轻盈的质感，使手柄具有了质朴的魅力。切割中心层由日立SLD钢*制成，由于含碳量高，保证了出色的锋利度和切割耐久性；不锈钢侧层便于维护。两面研磨，硬度62HRC。切芯防锈，侧层不锈钢。
山本Hocho SLD, Sujihiki 鱼肉刀
传统的日本刀，未经处理的锻皮，原汁原味。日本刀完美的古朴外观，由火焰栗木制成的手柄和水牛角夹完成。木头的表面经过火烧工艺后进行了拉丝处理，从而达到了轻盈的质感，使手柄具有了质朴的魅力。切割中心层由日立SLD钢*制成，由于含碳量高，保证了出色的锋利度和切割耐久性；不锈钢侧层便于维护。两面研磨，硬度62HRC。切芯防锈，侧层不锈钢。
山本Hocho SLD, 设置
传统的日本刀，未经处理的锻皮，原汁原味。日本刀完美的古朴外观，由火焰栗木制成的手柄和水牛角夹完成。木头的表面经过火烧工艺后进行了拉丝处理，从而达到了轻盈的质感，使手柄具有了质朴的魅力。切割中心层由日立SLD钢*制成，由于含碳量高，保证了出色的锋利度和切割耐久性；不锈钢侧层便于维护。两面研磨，硬度62HRC。切芯防锈，侧层不锈钢。
Hideo Kitaoka Hocho, 船幸，万能刀
这些传统的日本刀是由北冈秀夫亲手制作的。这位铁匠大师年轻时从父亲那里学到了他的手艺，现在以传统的日本刀闻名于世。切割中心采用白色纸钢。这种高纯度的碳钢可以磨得很细，因此可以达到很好的锐度。椭圆形的手柄，手柄边缘由火焰栗木制成，由水牛角夹闭合。木头表面经过火烧后的拉丝处理，从而达到轻盈的质感，使手柄具有质朴的魅力。刀片采用表面结构，船之和柳叶的型号，在刀片和切口之间有传统的 Machi -...
Hideo Kitaoka Hocho, Kasaiki 小工具刀
这些传统的日本刀是由北冈秀夫亲手制作的。这位铁匠大师年轻时从父亲那里学到了他的手艺，现在以传统的日本刀闻名于世。切割中心采用白色纸钢。这种高纯度的碳钢可以磨得很细，因此可以达到很好的锐度。椭圆形的手柄，手柄边缘由火焰栗木制成，由水牛角夹闭合。木头表面经过火烧后的拉丝处理，从而达到轻盈的质感，使手柄具有质朴的魅力。刀片采用表面结构，船之和柳叶的型号，在刀片和切口之间有传统的 Machi -...
Hideo Kitaoka Hocho, 清洁刀
这些传统的日本刀是由北冈秀夫亲手制作的。这位铁匠大师年轻时从父亲那里学到了他的手艺，现在以传统的日本刀闻名于世。切割中心采用白色纸钢。这种高纯度的碳钢可以磨得很细，因此可以达到很好的锐度。椭圆形的手柄，手柄边缘由火焰栗木制成，由水牛角夹闭合。木头表面经过火烧后的拉丝处理，从而达到轻盈的质感，使手柄具有质朴的魅力。刀片采用表面结构，船之和柳叶的型号，在刀片和切口之间有传统的 Machi -...
Hideo Kitaoka Hocho, 柳叶刀
这些传统的日本刀是由北冈秀夫亲手制作的。这位铁匠大师年轻时从父亲那里学到了他的手艺，现在以传统的日本刀闻名于世。切割中心采用白色纸钢。这种高纯度的碳钢可以磨得很细，因此可以达到很好的锐度。椭圆形的手柄，手柄边缘由火焰栗木制成，由水牛角夹闭合。木头表面经过火烧后的拉丝处理，从而达到轻盈的质感，使手柄具有质朴的魅力。刀片采用表面结构，船之和柳叶的型号，在刀片和切口之间有传统的 Machi -...
Yoshimi Kato Hocho SG-2, 三德
在她的厨房里，加藤佳美的这些日式菜刀很抢眼。著名铁匠大师加藤弘的女婿，延续了滨野金弘铁匠的传统。极具对比性的刀刃由63层组成，让这些刀成为视觉的盛宴。粉末冶金法生产的SG-2钢制成的切割楔，使其具有超乎寻常的锋利性和保刃性。高贵的八角胡桃木手柄由红色帕卡木卡套封闭。双面研磨的刀具，不锈钢，硬度63HRC。
Yoshimi Kato Hocho SG-2, 文刀
在她的厨房里，加藤佳美的这些日式菜刀很抢眼。著名铁匠大师加藤弘的女婿，延续了滨野金弘铁匠的传统。极具对比性的刀刃由63层组成，让这些刀成为视觉的盛宴。粉末冶金法生产的SG-2钢制成的切割楔，使其具有超乎寻常的锋利性和保刃性。高贵的八角胡桃木手柄由红色帕卡木卡套封闭。双面研磨的刀具，不锈钢，硬度63HRC。
Yoshimi Kato Hocho SG-2, 乌苏巴，削皮刀
在她的厨房里，加藤佳美的这些日式菜刀很抢眼。著名铁匠大师加藤弘的女婿，延续了滨野金弘铁匠的传统。极具对比性的刀刃由63层组成，让这些刀成为视觉的盛宴。粉末冶金法生产的SG-2钢制成的切割楔，使其具有超乎寻常的锋利性和保刃性。高贵的八角胡桃木手柄由红色帕卡木卡套封闭。双面研磨的刀具，不锈钢，硬度63HRC。
Yoshimi Kato Hocho SG-2, 小工具刀
在她的厨房里，加藤佳美的这些日式菜刀很抢眼。著名铁匠大师加藤弘的女婿，延续了滨野金弘铁匠的传统。极具对比性的刀刃由63层组成，让这些刀成为视觉的盛宴。粉末冶金法生产的SG-2钢制成的切割楔，使其具有超乎寻常的锋利性和保刃性。高贵的八角胡桃木手柄由红色帕卡木卡套封闭。双面研磨的刀具，不锈钢，硬度63HRC。
Yoshimi Kato Hocho SG-2, 鱼刀
在她的厨房里，加藤佳美的这些日式菜刀很抢眼。著名铁匠大师加藤弘的女婿，延续了滨野金弘铁匠的传统。极具对比性的刀刃由63层组成，让这些刀成为视觉的盛宴。粉末冶金法生产的SG-2钢制成的切割楔，使其具有超乎寻常的锋利性和保刃性。高贵的八角胡桃木手柄由红色帕卡木卡套封闭。双面研磨的刀具，不锈钢，硬度63HRC。
Yoshimi Kato Hocho SG-2, 鱼肉刀
在她的厨房里，加藤佳美的这些日式菜刀很抢眼。著名铁匠大师加藤弘的女婿，延续了滨野金弘铁匠的传统。极具对比性的刀刃由63层组成，让这些刀成为视觉的盛宴。粉末冶金法生产的SG-2钢制成的切割楔，使其具有超乎寻常的锋利性和保刃性。高贵的八角胡桃木手柄由红色帕卡木卡套封闭。双面研磨的刀具，不锈钢，硬度63HRC。
Yoshimi Kato Hocho SG-2, 设置
在她的厨房里，加藤佳美的这些日式菜刀很抢眼。著名铁匠大师加藤弘的女婿，延续了滨野金弘铁匠的传统。极具对比性的刀刃由63层组成，让这些刀成为视觉的盛宴。粉末冶金法生产的SG-2钢制成的切割楔，使其具有超乎寻常的锋利性和保刃性。高贵的八角胡桃木手柄由红色帕卡木卡套封闭。双面研磨的刀具，不锈钢，硬度63HRC。
Prever Hocho "Maple", 小工具刀
这些永恒的现代厨房刀具的梦幻般的刀刃外观是由总共66层折叠的不锈钢创造的。切削层使用VG-10钢，这是一种最高级的不锈钢，其特点是边缘保持力强。日本刀的完美外观由一个椭圆形的手柄完成，该手柄由经过稳定处理的枫木制成，两个不锈钢卡套打磨成镜面效果。经过丛林锤炼的枫木，有强烈的纹理，由海绵造成，这使得每一把刀都是独一无二的。木材在真空压力过程中浸渍合成树脂，使其稳定。所有的型号都是两面削尖。用礼盒运送。硬度60HRC，不锈钢。
Prever Hocho "Maple", 鱼刀
这些永恒的现代厨房刀具的梦幻般的刀刃外观是由总共66层折叠的不锈钢创造的。切削层使用VG-10钢，这是一种最高级的不锈钢，其特点是边缘保持力强。日本刀的完美外观由一个椭圆形的手柄完成，该手柄由经过稳定处理的枫木制成，两个不锈钢卡套打磨成镜面效果。经过丛林锤炼的枫木，有强烈的纹理，由海绵造成，这使得每一把刀都是独一无二的。木材在真空压力过程中浸渍合成树脂，使其稳定。所有的型号都是两面削尖。用礼盒运送。硬度60HRC，不锈钢。
Prever Hocho "Maple", 鱼肉刀
这些永恒的现代厨房刀具的梦幻般的刀刃外观是由总共66层折叠的不锈钢创造的。切削层使用VG-10钢，这是一种最高级的不锈钢，其特点是边缘保持力强。日本刀的完美外观由一个椭圆形的手柄完成，该手柄由经过稳定处理的枫木制成，两个不锈钢卡套打磨成镜面效果。经过丛林锤炼的枫木，有强烈的纹理，由海绵造成，这使得每一把刀都是独一无二的。木材在真空压力过程中浸渍合成树脂，使其稳定。所有的型号都是两面削尖。用礼盒运送。硬度60HRC，不锈钢。
Blazen Ryu-Wa Hocho, 三德
手工锻造的三层刀片上部有细密的锤痕装饰。粉末冶金生产的SG-2钢的切削中心层具有非凡的锋利度和切削耐久性。八角形的手柄由珍贵的胡桃木制成。不锈钢，双面研磨，硬度62HRC。
Blazen Ryu-Wa Hocho, 乌苏巴，削皮刀
手工锻造的三层刀片上部有细密的锤痕装饰。粉末冶金生产的SG-2钢的切削中心层具有非凡的锋利度和切削耐久性。八角形的手柄由珍贵的胡桃木制成。不锈钢，双面研磨，硬度62HRC。
Blazen Ryu-Wa Hocho, 鱼刀
手工锻造的三层刀片上部有细密的锤痕装饰。粉末冶金生产的SG-2钢的切削中心层具有非凡的锋利度和切削耐久性。八角形的手柄由珍贵的胡桃木制成。不锈钢，双面研磨，硬度62HRC。
Blazen Ryu-Wa Hocho, 设置
手工锻造的三层刀片上部有细密的锤痕装饰。粉末冶金生产的SG-2钢的切削中心层具有非凡的锋利度和切削耐久性。八角形的手柄由珍贵的胡桃木制成。不锈钢，双面研磨，硬度62HRC。
Fukaku-Ryu Hocho, Maple, 三德万能刀
由于采用了手工精加工，每一把设计精美、高度抛光的刀片都是独一无二的大马士革结构。在日立ATS314钢*的切割中心层周围，共有62层不锈钢折边，形成了奇妙的刀刃图案。优雅的八角形手柄采用火焰纹枫木。礼品盒包装。不锈钢，硬度 61 HRC，双面斜刃。 * 钢材分析：C = 1 / Si = 0.3 / Mn = 0.4 / P
Fukaku-Ryu Hocho, Maple, Usuba，削皮刀
由于采用了手工精加工，每一把设计精美、高度抛光的刀片都是独一无二的大马士革结构。在日立ATS314钢*的切割中心层周围，共有62层不锈钢折边，形成了奇妙的刀刃图案。优雅的八角形手柄采用火焰纹枫木。礼品盒包装。不锈钢，硬度 61 HRC，双面斜刃。 * 钢材分析：C = 1 / Si = 0.3 / Mn = 0.4 / P
Fukaku-Ryu Hocho, Maple, 鱼刀和肉刀
由于采用了手工精加工，每一把设计精美、高度抛光的刀片都是独一无二的大马士革结构。在日立ATS314钢*的切割中心层周围，共有62层不锈钢折边，形成了奇妙的刀刃图案。优雅的八角形手柄采用火焰纹枫木。礼品盒包装。不锈钢，硬度 61 HRC，双面斜刃。 * 钢材分析：C = 1 / Si = 0.3 / Mn = 0.4 / P
Fukaku-Ryu Hocho, Maple, Sujihiki 鱼肉刀
由于采用了手工精加工，每一把设计精美、高度抛光的刀片都是独一无二的大马士革结构。在日立ATS314钢*的切割中心层周围，共有62层不锈钢折边，形成了奇妙的刀刃图案。优雅的八角形手柄采用火焰纹枫木。礼品盒包装。不锈钢，硬度 61 HRC，双面斜刃。 * 钢材分析：C = 1 / Si = 0.3 / Mn = 0.4 / P
Fukaku-Ryu Hocho, Maple, 设置
由于采用了手工精加工，每一把设计精美、高度抛光的刀片都是独一无二的大马士革结构。在日立ATS314钢*的切割中心层周围，共有62层不锈钢折边，形成了奇妙的刀刃图案。优雅的八角形手柄采用火焰纹枫木。礼品盒包装。不锈钢，硬度 61 HRC，双面斜刃。 * 钢材分析：C = 1 / Si = 0.3 / Mn = 0.4 / P
Saku Hocho, without Wooden Sheath, 三德万能刀
这些多功能的刀片正适合初次接触传统日本刀。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢，维护起来更加方便。椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭。刀具有带木质刀鞘和不带木质刀鞘两种。硬度60HRC，切削层不生锈，双面研磨。
Saku Hocho, without Wooden Sheath, 鱼刀和肉刀
这些多功能的刀片正适合初次接触传统日本刀。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢，维护起来更加方便。椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭。刀具有带木质刀鞘和不带木质刀鞘两种。硬度60HRC，切削层不生锈，双面研磨。
Saku Hocho, without Wooden Sheath, Usuba，削皮刀
这些多功能的刀片正适合初次接触传统日本刀。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢，维护起来更加方便。椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭。刀具有带木质刀鞘和不带木质刀鞘两种。硬度60HRC，切削层不生锈，双面研磨。
Saku Hocho, without Wooden Sheath, 小工具刀
这些多功能的刀片正适合初次接触传统日本刀。锋利的碳钢切割层两侧是两层不锈钢，维护起来更加方便。椭圆形栗木手柄由黑色卡套封闭。刀具有带木质刀鞘和不带木质刀鞘两种。硬度60HRC，切削层不生锈，双面研磨。