Zuika Hocho, Gyuto, 鱼和肉刀

这些来自传统的Gihei公司的日本Hocho是由世界上最坚硬的刀刃钢锻造而成的。切割中心层使用了日立公司生产的粉末冶金优质钢ZDP-189,其3%的高碳含量保证了非凡的锐度和切割耐久性。由于含铬...
这些来自传统的Gihei公司的日本Hocho是由世界上最坚硬的刀刃钢锻造而成的。切割中心层使用了日立公司生产的粉末冶金优质钢ZDP-189,其3%的高碳含量保证了非凡的锐度和切割耐久性。由于含铬量达到20%,刀具也不会生锈,易于清洗。两层更坚硬的不锈钢(SUS405)包围着极其坚硬的切削钢,提供了耐破损性。日本榉木制成的八角形手柄,黄褐色的颜色非常漂亮,用水牛角卡套封闭。刀身两面磨制,刀刃有签名。硬度66HRC。
     
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    • 类型 Gyuto
    • 刀刃长度 150 毫米
    • 刀刃强度 2 毫米
    • 总长 290 毫米
    • 重量 105 g
     
     
    商品编号 719711
    品牌 Sonstige
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    鱼刀
    Zuika Hocho, Gyuto, 鱼和肉刀
    商品编号 719711
    类型: Gyuto
    刀刃长度: 150 毫米
    刀刃强度: 2 毫米
      € 439.00  
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    三德
    Zuika Hocho, Santoku, 万能刀。
    商品编号 719710
    类型: 三德
    刀刃长度: 160 毫米
    刀刃强度: 2 毫米
      € 449.00  
    鱼刀
    Zuika Hocho, Gyuto, 鱼和肉刀
    商品编号 719711
    类型: Gyuto
    刀刃长度: 150 毫米
    刀刃强度: 2 毫米
      € 439.00  
    乌苏巴,削皮刀
    Zuika Hocho, Usuba, 菜刀。
    商品编号 719712
    类型: 乌苏巴
    刀刃长度: 160 毫米
    刀刃强度: 1,7 毫米
      € 449.00