由于狭窄的刀片形状和笔直的手柄，Jagdnicker Sperber是一个全能的工具，适用于户外使用，也适用于破除有蹄类动物。一体化的结构（刀身、刀柄和刀架是一体的）使该刀特别坚固。刀片由Böhler N690不锈钢制成。鹿角被用作手柄材料，天然的结构给人以良好的抓握感。刀背上的锯齿可作为拇指托，使该刀易于操作。附带一个坚固的皮鞘。不锈钢，硬度为61 HRC。 钢材分析：C = 1.07 / Si = 0.4 / Mn = 0.4 / Co = 1.5 / Cr = 17 / Mo = 1.1 / V = 0.1（单位：%）。