核桃油，1升

由100%加州核桃压榨而成，适用于食品，是唯一适用于油漆和保护表面的核桃油。其它类型的核桃可生产非干燥油。就化学结构和特性而言，核桃仁油介于亚麻籽油和罂粟籽油之间，但更类似于罂粟籽油。仅在软着色方面也是如此。与罂粟籽油相比，核桃仁油的干燥时间大大缩短，泛黄倾向明显降低，而且具有流动性和较高的颜料吸收能力，这很可能是这种油不仅在意大利画家的旧书中受到高度评价，而且在荷兰和德国传统上也非常流行的原因。它是手工艺品、车削件、玩具、家具和厨房用具的理想选择，因为它为刀柄和器皿提供了最佳的抓握力，与颜料结合可用于生产高品质的油画颜料和艺术素描颜料。