刀块，山毛榉

精细刀具不应存放在餐具盒或磁条上，因为磁化会增加磨刀的难度。我们推荐您使用这款专为日本 Hocho 设计的刀盒，它是我们根据质量标准在德国为您制造的。它可以放置七把刀，刀刃长度不超过 270 毫米，刀刃厚度不超过 5 - 9 毫米，还可以放置一把剪刀。坚实的重量确保了稳定性，倾斜的排列方式提供了快速取放的便利。表面经过抛光和植物油处理。当然，该刀架也适用于欧式厨师刀。
外部尺寸约为 270 x 100 x 290 毫米。
可容纳以下最大刀片尺寸：37 x 5 毫米/37 x 5 毫米/50 x 5 毫米/36 x 5 毫米/47 x 5 毫米/60 x 10 毫米/45 x 5 毫米