日本刀-Hocho

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柬埔寨 Hocho

Kamausuba Hocho

Kamausuba是菜刀的原始形状,与Usuba不同的是,它的刀刃是圆形的。这把刀是由北冈秀夫的大师级手艺制作的,可以切出薄如蝉翼的蔬菜片。这位铁匠大师年轻时从父亲那里学到了他的手艺,现在以传统的日本刀闻名于世。切割中心层采用白色纸钢。这种高纯度的碳钢可以磨得很细,因此可以达到很好的锐度。个别的住桥图案是由九层钢筋折叠而成的。八角形手柄采用玉兰木和水牛角卡套。...
 
€ 369.00

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商品编号 719919

茂木保町"经典",三德,万能刀。

Shigeki Hocho »Classic«, 三德万能刀

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 247.00

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商品编号 719290

茂木法町"经典"鱼刀、肉刀

Shigeki Hocho »Classic«, 鱼刀和肉刀

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 179.00

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商品编号 719791

茂木法町"经典"、生鱼片、鱼刀。

Shigeki Hocho »Classic«, 生鱼片、鱼刀

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 444.00

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商品编号 719183

浩町重树"经典",德巴。

Shigeki Hocho »Classic«, 德巴

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 444.00

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商品编号 719184

茂木法町"经典"菜刀

Shigeki Hocho »Classic«, Usuba,削皮刀

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 239.00

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商品编号 719794

浩町茂树"经典",套装,2个部分。

Shigeki Hocho »Classic«, 套装,2 件套

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 379.00

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商品编号 719798

中越保町三德万能刀。

Nakagoshi Hocho, 三德万能刀

中越聪和他的儿子一起,在他位于四国岛的小作坊里锻造这些传统的日本菜刀。耐水的玉兰木制成的手柄很适合手。切割层用的是白纸钢,不是不锈钢。硬度61HRC。
 
€ 139.00

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商品编号 719482

中越保町鱼肉刀

Nakagoshi Hocho, 鱼刀和肉刀

中越聪和他的儿子一起,在他位于四国岛的小作坊里锻造这些传统的日本菜刀。耐水的玉兰木制成的手柄很适合手。切割层用的是白纸钢,不是不锈钢。硬度61HRC。
 
€ 119.00

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商品编号 719483

中越保町、乌苏巴、削皮刀。

Nakagoshi Hocho, Usuba,削皮刀

中越聪和他的儿子一起,在他位于四国岛的小作坊里锻造这些传统的日本菜刀。耐水的玉兰木制成的手柄很适合手。切割层用的是白纸钢,不是不锈钢。硬度61HRC。
 
€ 149.00

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商品编号 719471

中越凤尾、生鱼片、鱼刀。

Nakagoshi Hocho, 生鱼片、鱼刀

中越聪和他的儿子一起,在他位于四国岛的小作坊里锻造这些传统的日本菜刀。耐水的玉兰木制成的手柄很适合手。切割层用的是白纸钢,不是不锈钢。硬度61HRC。
 
€ 124.00

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商品编号 719472

Nakagoshi Hocho, Deba

Nakagoshi Hocho, 德巴

中越聪和他的儿子一起,在他位于四国岛的小作坊里锻造这些传统的日本菜刀。耐水的玉兰木制成的手柄很适合手。切割层用的是白纸钢,不是不锈钢。硬度61HRC。
 
€ 194.00

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商品编号 719475

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