Ryuzo Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
Ryuzo Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
Tradycyjne noże japońskie z pierwotnym urokiem. Pozostawiona powłoka kowalska trójwarstwowego ostrza ma wyraźną, ręcznie młotkowaną strukturę powierzchni. Do tradycyjnej japońskiej rękojeści zostało użyte drewno magnolii, dzięki krawędzi na palec dla praworęcznych nóż pewnie leży w dłoni. Rękojeść jest wykończona nasadą z czarnego poroża bawolego i tworzy przejście do trójwarstwowego ostrza. Warstwa tnąca z rdzewnej białej stali papierowej jest doskonale wypolerowana i dzięki zawartości węgla osiąga nieprzeciętną ostrość i trwałość cięcia. Ostrz z sygnaturą, obustronnie szlifowane. Stal rdzewna, twardość 66 HRC.
Sonstige
- Rodzaj Gyuto
- Długość ostrza 210 mm
- Grubość ostrza 2,2 mm
- Długość całkowita 350 mm
- Masa 150 g
| Numer artykułu | 719747 |
| Marka | - |
Akcesoria
Skórzany kołczan na noże, długość 24 cm, szerokość 6 cm
Osłona ostrza z wytrzymałej, garbowanej roślinnie skóry bydlęcej o grubości 2 mm, do bezpiecznego przechowywania noży kuchennych. Dostępne różne rozmiary do noży kuchennych z ostrzami o długości od 14 do 29 cm i szerokości od 3,5 cm do...
27,90 €
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 710430
Passend dazu
Olej kameliowy Sinensis, 100 ml
5,90 €
(CP: 59,00 € / 1 Litr)
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 705280
Dwustronny kamień do ostrzenia Sun Tiger, ziarnistość...
29,90 €
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 711007