Okada Hocho, Takobiki, nóż do ryb, 300 mm

Okada Hocho, Takobiki, nóż do ryb, 300 mm

Masanobu Okada jest japońskim Dento-Kogeishi - trzem tradycyjnego rzemiosła. W wiosce Takefu już...
Nóż do ryb z ukosowanym ostrzem w kształcie japońskiej katany (miecz). Takobiki używane są do przetwarzania filetów rybnych na sashimi i sushi oraz do krojenia ośmiornicy.
Masanobu Okada jest japońskim Dento-Kogeishi - trzem tradycyjnego rzemiosła. W wiosce Takefu już w trzecim pokoleniu produkuje ręcznie wysokiej jakości noże kuchenne. Indywidualny wzór ostrza Suminagashi składa się z 20 złożonych warstw stali, które otaczają środkową warstwę z białej stali papierowej. Ta wysokiej jakości stal węglowa może być bardzo dokładnie szlifowana bardzo i tym samym osiąga doskonałą ostrość. Rękojeść z drewna sandałowego ma ciekawy brązowy kolor z ciemnymi wtrąceniami jest wykończona czarną sklejką. Krawędź na palec znajduje się po prawej stronie rękojeści i dlatego bardzo dobrze leży w dłoni osoby praworęcznej. Ostrze ma sygnaturę kowala i jest z obustronnie szlifowane. Twardość 60 HRC, stal rdzewna.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village jest spółdzielnią kuźniczą. Tradycja kowalstwa istnieje tam od prawie 700 lat. W tej małej wiosce w prowincji Fukui mała grupa wybitnych mistrzów kowalstwa produkuje w swoich warsztatach doskonałe noże w małych ilościach. W ten sposób poszczególne japońskie noże kuchenne są wykonywane ręcznie przy użyciu najlepszych materiałów.
     
    więcej
    mniej
    Tutaj znajdziecie Państwo więcej informacji od producenta

    Sonstige

    Kupuj produkty firmy Sonstige online w DICTUM.
    • Rodzaj Takobiki
    • Długość ostrza 300 mm
    • Grubość ostrza 3,3 mm
    • Szerokość ostrza 28 mm
    • Długość całkowita 440 mm
    • Masa 200 g
    • Warstwa tnąca ze stali Biała stal papierowa
    • Faza obustronna
    • Materiał uchwytu Sandalwood
    Numer artykułu 719884
    Marka Sonstige
    Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 2-4 dni roboczych
    374,00 € na Szt.
    Obejmuje kupon na dwukrotne darmowe ostrzenie.
    Zakładka
    Wiele innych wariantów
    Cena Ilość
    Takobiki, nóż do ryb
    Okada Hocho, Takobiki, nóż do ryb, 270 mm
    Numer artykułu719880
    Rodzaj: Takobiki
    Długość ostrza: 270 mm
    Grubość ostrza: 3,3 mm
      329,00 €  
    Okada Hocho, Takobiki, nóż do ryb, 300 mm
    Numer artykułu719884
    Rodzaj: Takobiki
    Długość ostrza: 300 mm
    Grubość ostrza: 3,3 mm
      374,00 €  
    Kompletna seria
    Dalej do całej serii
    Cena Ilość
    Yanagiba, nóż do ryb
    Okada Hocho, Yanagiba, nóż do ryb
    Numer artykułu719879
    Rodzaj: Sashimi, nóż do ryb
    Długość ostrza: 260 mm
    Grubość ostrza: 3,4 mm
      329,00 €  
    Takobiki, nóż do ryb
    Okada Hocho, Takobiki, nóż do ryb, 270 mm
    Numer artykułu719880
    Rodzaj: Takobiki
    Długość ostrza: 270 mm
    Grubość ostrza: 3,3 mm
      329,00 €  
    Okada Hocho, Takobiki, nóż do ryb, 300 mm
    Numer artykułu719884
    Rodzaj: Takobiki
    Długość ostrza: 300 mm
    Grubość ostrza: 3,3 mm
      374,00 €  

    Passend dazu