Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa
Tradycyjny japoński nóż kuchenny firmy Yoshimi Kato. Zięć słynnego płatnerza Hiroshi Kato kontynuuje działalność bogatej w tradycje kuźni Kanehiro Hamono. Atrakcyjna struktura stali damasceńskiej składa się z 16 warstw bocznych stali nierdzewnej, środkowej warstwy tnącej wykonanej również z nierdzewnej stali VG 10. Szlachetna ośmiokątna rękojeść z drzewa keyaki (brzostownica japońska) jest zwieńczona skuwką z drewna pakka. Nóż z obustronną fazą, nierdzewny, twardość 60 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village jest spółdzielnią kuźniczą. Tradycja kowalstwa istnieje tam od prawie 700 lat. W tej małej wiosce w prowincji Fukui mała grupa wybitnych mistrzów kowalstwa produkuje w swoich warsztatach doskonałe noże w małych ilościach. W ten sposób poszczególne japońskie noże kuchenne są wykonywane ręcznie przy użyciu najlepszych materiałów.
Sonstige
- Rodzaj Gyuto
- Długość ostrza 145 mm
- Grubość ostrza 2,3 mm
- Długość całkowita 275 mm
- Masa 70 g
- Warstwa tnąca ze stali VG-10, nierdzewnym
- Faza obustronna
- Materiał uchwytu Drewno Keyaki
| Numer artykułu | 718484 |
| Marka | - |
Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 2-4 dni roboczych
Drukuj
Passend dazu
Olej kameliowy Sinensis, 100 ml
5,90 €
(CP: 59,00 € / 1 Litr)
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 705280
Dwustronny kamień do ostrzenia Missarka, ziarnistość 1200/4000
49,50 €
39,00 €
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 711306