Sistema di affilatura Edge Pro, Apex, set DICTUM

Il set che abbiamo realizzato contiene tutti gli utensili per affilare coltelli da cucina e da esterno per un processo di affilatura standard con una pietra ad acqua combinata 1000/6000. Per imparare ad utilizzare il sistema in modo semplice e veloce, si consiglia di guardare il video tutorial chiaro di Edge Pro. Poiché ogni pietra per affilare deve essere di tanto in tanto lappata per rinnovare la microstruttura o per garantire una rettifica pulita, la versione DICTUM contiene anche un set per la lappatura. Inoltre, grazie al peso ridotto e alla superficie liscia, la placca in pietra di granito in dotazione può essere utilizzata in modo ottimale anche come piastra di base per il sistema di affilatura, garantendo così una perfetta stabilità. L'olio di camelia in dotazione Sinensis protegge dalla ruggine le lame appena affilate ed è adatto anche per i coltelli da cucina in quanto non danneggia gli alimenti.