Coltello da bistecca Yosegi Ichimatsu

Coltello da bistecca Yosegi Ichimatsu

L'arte tradizionale della lavorazione del legno Hakone Yosegi Zaiku« è ben riconoscibile in...
L'arte tradizionale della lavorazione del legno Hakone Yosegi Zaiku« è ben riconoscibile in questo manico lavorato in modo sofisticato. La combinazione ad arte del legno di noce e il legno Mizuki (corniolo giapponese) crea questo interessantissimo disegno. Nel complesso 62 strati piegati di acciaio inossidabile racchiudono l’anima tagliente in acciaio ATS314* Hitachi, creando un effetto ottico fantastico. Rettificato su entrambi i lati, inossidabile, durezza 60 HRC.
* Analisi dell'acciaio: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S < 0,03 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2/ Ni = 0,15 (in %)
     
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    Ryusen Hamono

    L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di „Dentouteki Kougeihin“, un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

    • Tipo Steak and table knife
    • Lunghezza lama 100 mm
    • Spessore lama 1,5 mm
    • Lunghezza totale 220 mm
    • Peso 50 mm
    • Bordo tagliente in acciaio Acciaio ATS314, inossidabile
    • Affilatura double
    • Materiale del manico Walnuss/Mizuki
    Codice articolo 725001
    Marca Sonstige
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