Set di coltelli, Fukaku-Ryu Urushi Hocho, 2 pezzi

Set di coltelli, Fukaku-Ryu Urushi Hocho, 2 pezzi

La tradizione millenaria della tecnica dell’Urushi, unita ad una lama elegante ha fatto di questo...
  • Santoku, coltello multiuso (N° 709970)
  • Gyuto, coltello da carne e pesce (N° 709974)
La tradizione millenaria della tecnica dell’Urushi, unita ad una lama elegante ha fatto di questo coltello un capolavoro unico. Ognuna di queste lame visibilmente strutturate e dai suggestivi disegni damascati è un pezzo unico realizzato a mano. Nel complesso 62 strati piegati di acciaio inossidabile racchiudono l’anima tagliente in acciaio ATS314* Hitachi, creando un effetto ottico fantastico. L’impugnatura ottogonale in legno di magnolia è stata rifinita con laccatura Urushi e seduce per il gradiente rosso scuro-nero. Inossidabile, durezza 60 HRC, affilatura su ambo i lati.
* Analisi dell´acciaio: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S < 0,03 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2/ Ni = 0,15 (in %)
Urushi
Da oltre 6000 anni la lacca Urushi viene ricavata dalla resina dell'albero della lacca asiatico (Rhus vernicifera). Resistente all'acqua, ottima per uso alimentare, resistente ad alcol e solventi, preserva a lungo la sua elasticità, non è soggetta alla formazione di incrinature e con l'uso diventa ancora più bella a vedersi.
     
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    Ulteriori dettagli sul produttore

    Ryusen Hamono

    L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di „Dentouteki Kougeihin“, un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

    • Tipo Set, 2 pezzi
    Codice articolo 709976
    Marca Sonstige

    Il set è composto dai seguenti articoli:

    Prezzo vantaggioso

    525,00 € per set
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
    Appunta
    Tante altri varianti
    Prezzo Quantità
    Set di coltelli, Fukaku-Ryu Urushi Hocho, 2 pezzi Prezzo vantaggioso
    Codice articolo 709976
    Tipo: Set, 2 pezzi
      525,00 €  
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    Prezzo Quantità
    Set di coltelli, Fukaku-Ryu Urushi Hocho, 2 pezzi Prezzo vantaggioso
    Codice articolo 709976
    Tipo: Set, 2 pezzi
      525,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Coltello da carne e pesce Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Gyuto
    Codice articolo 709974
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 135
    Spessore lama: 2
      265,00 €
    229,00 €
     
    Tanti accessori & pezzi di ricambio

    Accessori

    Fodero in legno per coltello carne/pesce Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Gyuto, 135 mm

    Fodero in legno per coltello carne/pesce Fukaku-Ryu Urushi...

    I foderi in legno di magnolia (Magnolia obovata) sono rifiniti con una vernice Urushi rossa scura e nera. Adatti per la serie di coltelli Fukakuryu Urushi Hocho.
    varianti
    69,00 € 59,00 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 709981