Nakagoshi Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
Nakagoshi Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
Tre strati, affilatura su ambo i lati.
Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio, nella piccola officina dell’isola di Shikoku. Le impugnature in legno di magnolia idroresistente sono molto maneggevoli. Il tagliente è in acciaio Carta Bianco, ossidabile. Durezza 61 HRC.
Sonstige
- Tipo Gyuto
- Lunghezza lama 115 mm
- Spessore lama 2,1 mm
- Lunghezza totale 235 mm
- Peso 60 g
- Bordo tagliente in acciaio Acciaio Carta Bianco
- Affilatura su entrambi i lati
- Materiale del manico Legno di magnolia
| Codice articolo | 719483 |
| Marca | - |
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