Kurosaki Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Kurosaki Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Coltelli forgiati a mano dal maestro forgiatore Yu Kurosaki. Marcati colpi di martello ornano la...
Coltelli forgiati a mano dal maestro forgiatore Yu Kurosaki. Marcati colpi di martello ornano la parte superiore della lama tristrato, creando un insieme non solo esteticamente interessante ma anche funzionale, in quanto il materiale da tagliare non rimane incollato alla lama. L’anima è in acciaio inossidabile SG2, uno tra gli acciai sinterizzati più duri utilizzati per i coltelli da cucina. L’anima è racchiusa tra due strati più teneri inossidabili che garantiscono stabilità. Completa i coltelli l’impugnatura ottagonale in legno di sandalo e una ghiera in legno lamellare nera. Lama inossidabile firmata dal Maestro. Affilatura su ambo i lati, durezza 63 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village è una cooperativa di forgiatori che coltiva la tradizione della forgiatura da oltre 700 anni. Nel piccolo villaggio della provincia di Fukui, un gruppetto di maestri forgiatori realizza nella rispettiva officina eccellenti coltelli in quantità ridotte. Nascono così particolarissimi coltelli da cucina giapponesi fatti a mano che impiegano i migliori materiali.
     
    di più
    meno
    Ulteriori dettagli sul produttore

    Sonstige

    Acquista i prodotti Sonstige online su DICTUM.
    • Tipo Gyuto
    • Lunghezza lama 240 mm
    • Spessore lama 1,8 mm
    • Lunghezza totale 400 mm
    • Peso 180 g
    Codice articolo 719896
    Marca -
    389,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
    Appunta
    Tante altri varianti
    Prezzo Quantità
    Gyuto, coltello da carne e pesce
    Kurosaki Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719896
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 240 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      389,00 €  
    Serie completa
    Vai alla serie completa
    Prezzo Quantità
    Gyuto, coltello da carne e pesce
    Kurosaki Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719896
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 240 mm
    Spessore lama: 1,8 mm
      389,00 €