Coltello multiuso Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Santoku, grande | Coltelli giapponesi dal design occidentale

Anteprima: Coltello multiuso Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Santoku, grande

La tradizione millenaria della tecnica dell’Urushi, unita ad una lama elegante ha fatto di questo...

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La tradizione millenaria della tecnica dell’Urushi, unita ad una lama elegante ha fatto di questo coltello un capolavoro unico. Ognuna di queste lame visibilmente strutturate e dai suggestivi disegni damascati è un pezzo unico realizzato a mano. Nel complesso 62 strati piegati di acciaio inossidabile racchiudono l’anima tagliente in acciaio ATS314* Hitachi, creando un effetto ottico fantastico. L’impugnatura ottogonale in legno di magnolia è stata rifinita con laccatura Urushi e seduce per il gradiente rosso scuro-nero. Inossidabile, durezza 60 HRC, affilatura su ambo i lati.

* Analisi dell´acciaio: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S < 0,03 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2/ Ni = 0,15 (in %)

Urushi

Da oltre 6000 anni la lacca Urushi viene ricavata dalla resina dell'albero della lacca asiatico (Rhus vernicifera). Resistente all'acqua, ottima per uso alimentare, resistente ad alcol e solventi, preserva a lungo la sua elasticità, non è soggetta alla formazione di incrinature e con l'uso diventa ancora più bella a vedersi.

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Ryusen Hamono

L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di „Dentouteki Kougeihin“, un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

Tipo Santoku
Lunghezza lama 170
Spessore lama 1,6
Lunghezza totale 310
Peso 115

Codice articolo

709970

Marca

315,00 € per pezzo

IVA incl.

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Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.

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			Prezzo		Quantità
Coltello multiuso, Santoku
	Codice articolo 709970 Tipo: Santoku Lunghezza lama: 170 Spessore lama: 1,6		315,00 €

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		Prezzo
Coltello multiuso, Santoku
	Codice articolo 709970 Tipo: Santoku Lunghezza lama: 170 Spessore lama: 1,6	315,00 €
Coltello da carne e pesce, Gyuto
	Codice articolo 709974 Tipo: Gyuto Lunghezza lama: 135 Spessore lama: 2	265,00 € 229,00 €

Tanti accessori & pezzi di ricambio

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Accessori

Fodero in legno per coltello multiuso Fukaku-Ryu Urushi Hocho,...

I foderi in legno di magnolia (Magnolia obovata) sono rifiniti con una vernice Urushi rossa scura e nera. Adatti per la serie di coltelli Fukakuryu Urushi Hocho.

89,00 € 74,90 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 709977

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