Tetsuhiro Hocho, Santoku, coltello multiuso |

Pratici coltelli da cucina di stile occidentale con lame di qualità giapponese. I tre strati...

Pratici coltelli da cucina di stile occidentale con lame di qualità giapponese. I tre strati della lama, diversi per aspetto, donano al coltello un certo fascino. Acciaio inossidabile racchiude il tagliente in acciaio Carta Blu. I rivestimenti dell’impugnatura in micarta di lino nera sono fissati al codolo mediante tre rivetti e chiusi da una ghiera in acciaio inossidabile. Questa micarta è prodotta attraverso uno speciale processo ad alta pressione che combina lino e resina epossidica. Il materiale è tutt’altro che delicato, di facile manutenzione e resistente ad acqua, acidi e oli. La presa è antiscivolo e gradevole al tatto, pertanto ideale anche per i cuochi professionisti. Lama firmata, ossidabile. Durezza 62 HRC, affilatura su ambo i lati.

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