Coltello multiuso Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Santoku, piccolo

Coltello multiuso Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Santoku, piccolo

La tradizione millenaria della tecnica dell’Urushi, unita ad una lama elegante ha fatto di questo...
La tradizione millenaria della tecnica dell’Urushi, unita ad una lama elegante ha fatto di questo coltello un capolavoro unico. Ognuna di queste lame visibilmente strutturate e dai suggestivi disegni damascati è un pezzo unico realizzato a mano. Nel complesso 62 strati piegati di acciaio inossidabile racchiudono l’anima tagliente in acciaio ATS314* Hitachi, creando un effetto ottico fantastico. L’impugnatura ottogonale in legno di magnolia è stata rifinita con laccatura Urushi e seduce per il gradiente rosso scuro-nero. Inossidabile, durezza 60 HRC, affilatura su ambo i lati.
* Analisi dell´acciaio: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S < 0,03 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2/ Ni = 0,15 (in %)
Urushi
Da oltre 6000 anni la lacca Urushi viene ricavata dalla resina dell'albero della lacca asiatico (Rhus vernicifera). Resistente all'acqua, ottima per uso alimentare, resistente ad alcol e solventi, preserva a lungo la sua elasticità, non è soggetta alla formazione di incrinature e con l'uso diventa ancora più bella a vedersi.
     
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    Ulteriori dettagli sul produttore

    Ryusen Hamono

    L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di „Dentouteki Kougeihin“, un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.

    • Tipo Usuba
    • Lunghezza lama 130
    • Spessore lama 2
    • Lunghezza totale 255
    • Peso 100
    Codice articolo 709973
    Marca -
    285,00 € per pezzo
    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
    Appunta
    Tante altri varianti
    Prezzo Quantità
    Coltello da verdure, Usuba
    Coltello multiuso Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Santoku, piccolo
    Codice articolo 709973
    Tipo: Usuba
    Lunghezza lama: 130
    Spessore lama: 2
      285,00 €  
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    Prezzo Quantità
    Coltello da verdure, Usuba
    Coltello multiuso Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Santoku, piccolo
    Codice articolo 709973
    Tipo: Usuba
    Lunghezza lama: 130
    Spessore lama: 2
      285,00 €  
    Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Coltello da carne e pesce Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Gyuto
    Codice articolo 709974
    Tipo: Gyuto
    Lunghezza lama: 135
    Spessore lama: 2
      265,00 €
    229,00 €
     
    Tanti accessori & pezzi di ricambio

    Accessori

    Fodero in legno per coltello da verdure Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Usuba, piccolo

    Fodero in legno per coltello da verdure Fukaku-Ryu Urushi...

    I foderi in legno di magnolia (Magnolia obovata) sono rifiniti con una vernice Urushi rossa scura e nera. Adatti per la serie di coltelli Fukakuryu Urushi Hocho.
    varianti
    84,00 € 69,90 €

    IVA incl. più spese di spedizione

    Codice articolo 709980