Jeu de pierres Shapton Glass Stone HR, grains 500, 2000, 16 000* | Jeu de pierres à affûter / aiguiser

Jeu d'affûtage spécial pour les couteaux de cuisine.

Trois pierres au liant dur, incl. porte-pierre à aiguiser
* Granulométries sélectionnées : 6000-20 000.
* Des tests ont montré qu'il n'y avait pas de différence au niveau du tranchant des lames entre le passage d'un grain de 2000 à un grain de 16000 (granulométries sélectionnées) et l'affûtage par une séquence continue de pierres d'affûtage. Cette pierre de polissage est un excellent choix pour les cuisines modernes.

Glass Stones by Shapton

La série premium de l'entreprise japonaise Shapton est la série » Glass Stones «. Les particules abrasives sont d'une grande pureté et homogénéité. C'est particulièrement perceptible lors du passage à un grain plus fin: Les traces laissées par les grains précédents sont rapidement rectifiés. Un liant spécial permet un aiguisage rapide sur une surface plate. La pierre à aiguiser a une base en verre trempé et elle est donc parfaitement indéformable. Les pierres à aiguiser traditionnelles se gondolent au niveau microscopique par l'absorption d'eau. Sur les pierres de Shapton, le socle en verre trempé extrêmement plat résout le problème.La bonne lisibilité du grain est un autre avantage du socle en verre qui reste même visible après une utilisation prolongée. Avant usage, asperger les pierres d'eau. Le stockage à long terme dans l'eau n'est pas conseillé. Agent abrasif corindon blanc supérieur.

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Shapton

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Avis d'experts sur outils de coupe

Grain 500, 2000, 16 000*
Pureté du grain Très élevée
Aciers recommandés Aciers à outils fortement alliés
Abrasif Corindon blanc supérieur
Surface abrasive (mm) 210 x 70 mm
Épaisseur utile (mm) 5 mm
Usure Faible

N° art.

730091

Marque

Shapton

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N° art. : 711615

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