Pour couteaux de cuisine japonais

Lame avec peau de forge noire, 3 couches, Gyuto 135 mm

Lame avec peau de forge noire, 3 couches

Ébauche de lame à trois couches, brute de forge couleur noire, tranchant en Acier Papier Blanc. La lame doit encore être polie et affûtée. Double tranchant. Non inoxydable. Dureté 61 HRC.
variantes
46,80 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 719590

Lame brute Ajikiri, 3 couches

Lame brute Ajikiri, 3 couches

Pour petits couperets et hachoirs. Âme Acier Papier Bleu, finition » brut de forge «. Affûtage bilatéral. Non inoxydable. La lame doit encore être polie et affûtée.
36,00 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 719539

Lame Kompakt, 3 couches, Petty

Lame Kompakt, 3 couches

Lame inoxydable en trois couches, affûtage bilatéral. Tranchant en acier VG-1, couches extérieures en acier inoxydable. Affûté et poli prêt à l'emploi.
variantes
13,50 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 719656

Lame, 3 couches, Gyuto

Lame, 3 couches

Les lames japonaises à trois couches, avec de fines traces de marteau en surface, sont aiguisées et polies. L'âme est en acier papier bleu à bonne tenue de coupe, les couches extérieures sont inoxydables pour un entretien plus facile....
variantes
67,80 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 719918

Platine brute Tadafusa Nashiji, Gyuto

Platine brute Tadafusa Nashiji

La peau de forge conservée aux fines marques de marteau donne à cette lame à 3 couches une apparence primitive et rustique. La couche tranchante du milieu en acier papier bleu est prêt à l'emploi polie et affûtée, les couches latérales...
variantes
62,50 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 721062

Lame Damas brute, 15 couches, Gyuto 135 mm

Lames/lames brutes Damas, 15 couches

Lame 15 couches avec âme en Acier Papier Blanc. Affûtage bilatéral. Non inoxydable. Dureté 61 HRC.
variantes
72,90 €

T.T.C. + frais de port

N° art. 719592