Couteau polyvalent, Bontenunryu Hocho » Kai «, Couteau polyvalent Santoku
La série Bontenunryu » Kai « offre une combinaison unique de design japonais traditionnel et de fonctionnalité moderne. L'intégration de nouveaux designs dans des textures traditionnelles crée un style néo-rétro qui se distingue des...
319,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 725120
Couteau polyvalent, Bontenunryu Hocho » Kai «, Couteau à légumes, Usuba
La série Bontenunryu » Kai « offre une combinaison unique de design japonais traditionnel et de fonctionnalité moderne. L'intégration de nouveaux designs dans des textures traditionnelles crée un style néo-rétro qui se distingue des...
319,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 725121
Couteau polyvalent, Bontenunryu Hocho » Kai «, Petit couteau universel Petty
La série Bontenunryu » Kai « offre une combinaison unique de design japonais traditionnel et de fonctionnalité moderne. L'intégration de nouveaux designs dans des textures traditionnelles crée un style néo-rétro qui se distingue des...
234,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 725122
Couteau polyvalent, Bontenunryu Hocho » Kai «, Couteau à viande et à poisson Gyuto
La série Bontenunryu » Kai « offre une combinaison unique de design japonais traditionnel et de fonctionnalité moderne. L'intégration de nouveaux designs dans des textures traditionnelles crée un style néo-rétro qui se distingue des...
359,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 725123
Couteau polyvalent, Bontenunryu Hocho » Kai «, Couteau mince à viande et à poisson, Sujihiki
La série Bontenunryu » Kai « offre une combinaison unique de design japonais traditionnel et de fonctionnalité moderne. L'intégration de nouveaux designs dans des textures traditionnelles crée un style néo-rétro qui se distingue des...
539,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 725124
Couteau polyvalent, Bontenunryu Hocho » Kai «, Jeu
La série Bontenunryu » Kai « offre une combinaison unique de design japonais traditionnel et de fonctionnalité moderne. L'intégration de nouveaux designs dans des textures traditionnelles crée un style néo-rétro qui se distingue des...
499,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 725125
Couteau polyvalent Sojusaku Hocho, Santoku
Couteau de cuisine japonais de Miki Hamono, une petite forge qui fabrique à la main des outils de coupe à l’aspect séduisant depuis plus de 50 ans. Miki Hamono utilise toujours les techniques du clan Matsue, renommé depuis plus de 400...
169,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720080
Couteau à légumes Sojusaku Hocho, Usuba
Couteau de cuisine japonais de Miki Hamono, une petite forge qui fabrique à la main des outils de coupe à l’aspect séduisant depuis plus de 50 ans. Miki Hamono utilise toujours les techniques du clan Matsue, renommé depuis plus de 400...
164,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720081
Couteau universel Sojusaku Hocho, Petty
Couteau de cuisine japonais de Miki Hamono, une petite forge qui fabrique à la main des outils de coupe à l’aspect séduisant depuis plus de 50 ans. Miki Hamono utilise toujours les techniques du clan Matsue, renommé depuis plus de 400...
148,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720082
Couteau à viande et à poisson Sojusaku Hocho, Gyuto
Couteau de cuisine japonais de Miki Hamono, une petite forge qui fabrique à la main des outils de coupe à l’aspect séduisant depuis plus de 50 ans. Miki Hamono utilise toujours les techniques du clan Matsue, renommé depuis plus de 400...
172,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720083
Couteaux Sojusaku Hocho, Jeu
Couteau de cuisine japonais de Miki Hamono, une petite forge qui fabrique à la main des outils de coupe à l’aspect séduisant depuis plus de 50 ans. Miki Hamono utilise toujours les techniques du clan Matsue, renommé depuis plus de 400...
284,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720084
Couteau polyvalent Shirakaba Hocho, Santoku
Chaque couteau est une pièce unique. Il n’y a pas que sur le plan visuel que l’association de deux matériaux haut de gamme est une réussite ; la texture naturelle riche en variations de l'écorce de bouleau du manche et la lame à motifs...
132,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720086
Couteau à légumes Shirakaba Hocho, Usuba
Chaque couteau est une pièce unique. Il n’y a pas que sur le plan visuel que l’association de deux matériaux haut de gamme est une réussite ; la texture naturelle riche en variations de l'écorce de bouleau du manche et la lame à motifs...
136,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720087
Couteau polyvalent Misuzu Urushi Hocho, Santoku
Ces lames à trois couches, fabriquées à la main par Yamato Miyawaki, ont une âme de tranchant en acier inoxydable VG-10, qui est doté de deux couches latérales en acier inoxydable, ce qui facilite considérablement leur entretien. Le...
124,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720068
Couteau à légumes Misuzu Urushi Hocho, Usuba
Ces lames à trois couches, fabriquées à la main par Yamato Miyawaki, ont une âme de tranchant en acier inoxydable VG-10, qui est doté de deux couches latérales en acier inoxydable, ce qui facilite considérablement leur entretien. Le...
134,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720067
Petit couteau universel Misuzu Urushi Hocho, Petty
Ces lames à trois couches, fabriquées à la main par Yamato Miyawaki, ont une âme de tranchant en acier inoxydable VG-10, qui est doté de deux couches latérales en acier inoxydable, ce qui facilite considérablement leur entretien. Le...
96,00 €
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N° art. 720066
Hokiyama Hocho, Hokiyama Hocho » Black Edition «
Ces couteaux de cuisine japonais sont fabriqués dans l’atelier de couteaux traditionnel Hokiyama, fondé en 1919. La lame aux dessins contrastés, en acier damas du Japon, est composée de 49 couches au total et est polie miroir. L’âme de...
169,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 810449
Hokiyama Hocho, Hokiyama Hocho » Red Edition «
Ces couteaux de cuisine japonais sont fabriqués dans l’atelier de couteaux traditionnel Hokiyama, fondé en 1919. La lame aux dessins contrastés, en acier damas du Japon, est composée de 49 couches au total et est polie miroir. L’âme de...
169,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 810434
Blazen Ryu-Wa Hocho, Couteau à viande et à poisson Sujihiki
De fines marques de marteau ornent le haut de la lame à 3 couches forgées à la main. L'âme de coupe en acier SG-2 réalisé par métallurgie des poudres se caractérise par un tranchant et une tenue de coupe extraordinaires. Manche octogonal...
469,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 708958
Yamamoto Hocho, Couteau polyvalent, Santoku
Couteaux de cuisine japonais forgés à la main par le maître forgeron Masashi Yamamamoto. La lame à dessin Suminagashi richement contrasté se compose d’un total de 57 couches pliées en acier. L’âme de coupe en acier Hitachi SLD*, à haute...
488,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720053
Yamamoto Hocho, Couteau à légumes, Usuba
Couteaux de cuisine japonais forgés à la main par le maître forgeron Masashi Yamamamoto. La lame à dessin Suminagashi richement contrasté se compose d’un total de 57 couches pliées en acier. L’âme de coupe en acier Hitachi SLD*, à haute...
488,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720054
Yamamoto Hocho, Petit couteau universel Petty
Couteaux de cuisine japonais forgés à la main par le maître forgeron Masashi Yamamamoto. La lame à dessin Suminagashi richement contrasté se compose d’un total de 57 couches pliées en acier. L’âme de coupe en acier Hitachi SLD*, à haute...
374,00 €
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N° art. 720052
Yamamoto Hocho, Couteau à viande et à poisson Gyuto
Couteaux de cuisine japonais forgés à la main par le maître forgeron Masashi Yamamamoto. La lame à dessin Suminagashi richement contrasté se compose d’un total de 57 couches pliées en acier. L’âme de coupe en acier Hitachi SLD*, à haute...
397,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 720055
Yamamoto Hocho, Couteau à viande et à poisson, Sujihiki
Couteaux de cuisine japonais forgés à la main par le maître forgeron Masashi Yamamamoto. La lame à dessin Suminagashi richement contrasté se compose d’un total de 57 couches pliées en acier. L’âme de coupe en acier Hitachi SLD*, à haute...
799,00 €
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N° art. 720059
Yamamoto Hocho, Jeu
Couteaux de cuisine japonais forgés à la main par le maître forgeron Masashi Yamamamoto. La lame à dessin Suminagashi richement contrasté se compose d’un total de 57 couches pliées en acier. L’âme de coupe en acier Hitachi SLD*, à haute...
769,00 €
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N° art. 720060
Kuro Hocho, Couteau à viande et à poisson Gyuto
La patine de forgeage noire sur le haut de la lame apporte un contraste intéressant à la structure de Damas dans la partie inférieure, composée de 31 couches en tout. L’âme de coupe en acier papier blanc non inoxydable est parfaitement...
149,00 €
129,00 €
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N° art. 708294
Hocho Deluxe, Deba
Dans l'histoire culturelle, le forgeage de lames a toujours eu une composante mystique. C'est la seule explication du raffinement des produits, souvent bien au-delà de la valeur d'utilisation. Cette recherche passionnée de la perfection,...
899,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719713
Hocho Deluxe, Usuba, couteau à légumes
Dans l'histoire culturelle, le forgeage de lames a toujours eu une composante mystique. C'est la seule explication du raffinement des produits, souvent bien au-delà de la valeur d'utilisation. Cette recherche passionnée de la perfection,...
589,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719714
Hocho Deluxe, Sashimi, couteau à poisson
Dans l'histoire culturelle, le forgeage de lames a toujours eu une composante mystique. C'est la seule explication du raffinement des produits, souvent bien au-delà de la valeur d'utilisation. Cette recherche passionnée de la perfection,...
859,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719715
449,00 €
N° art. 719137
449,00 €
N° art. 719666
Shigefusa Hocho Kasumi, Couteau polyvalent, Santoku
Lame trois couches à affûtage bilatéral Surface à structure de forge noire brûlée.
249,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719665
Shigefusa Hocho Kasumi, Couteau à légumes, Usuba
Lame trois couches à affûtage bilatéral Surface à structure de forge noire brûlée.
249,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719206
Okada Hocho, Yanagiba, couteau à poisson
Masanobu Okada est un Dento-Kogeishi japonais - un Maître de l'artisanat traditionnel. Déjà dans la famille depuis trois générations, il fabrique à la main des couteaux de cuisine de haute qualité au Takefu Knife Village. Le motif...
329,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719879
Okada Hocho, Takobiki, couteau à poisson
Masanobu Okada est un Dento-Kogeishi japonais - un Maître de l'artisanat traditionnel. Déjà dans la famille depuis trois générations, il fabrique à la main des couteaux de cuisine de haute qualité au Takefu Knife Village. Le motif...
329,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719880
Kamausuba Hocho
Le Kamausuba est la forme originale du couteau à légumes, il se distingue de l'Usuba par la forme arrondie de sa lame. Ce couteau a été réalisé par le maître Hideo Kitaoka et permet une coupe très fine des rondelles de légumes. Ce...
349,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719919
Shigeki Hocho » Classic «, Couteau polyvalent, Santoku
L'Acier Papier Bleu dur souple est utilisé pour la couche intermédiaire de tranchant, les couches externes plusieurs fois repliées sont en acier à faible alliage. Chaque pièce est signée à la main et emballée dans un bel étui en bois de...
247,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719290
Shigeki Hocho » Classic «, Couteau à viande et à poisson Gyuto
L'Acier Papier Bleu dur souple est utilisé pour la couche intermédiaire de tranchant, les couches externes plusieurs fois repliées sont en acier à faible alliage. Chaque pièce est signée à la main et emballée dans un bel étui en bois de...
179,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719791
Shigeki Hocho » Classic «, Couteau à poisson, Sashimi
L'Acier Papier Bleu dur souple est utilisé pour la couche intermédiaire de tranchant, les couches externes plusieurs fois repliées sont en acier à faible alliage. Chaque pièce est signée à la main et emballée dans un bel étui en bois de...
444,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719183
Shigeki Hocho » Classic «, Deba
L'Acier Papier Bleu dur souple est utilisé pour la couche intermédiaire de tranchant, les couches externes plusieurs fois repliées sont en acier à faible alliage. Chaque pièce est signée à la main et emballée dans un bel étui en bois de...
444,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719184
Shigeki Hocho » Classic «, Couteau à légumes, Usuba
L'Acier Papier Bleu dur souple est utilisé pour la couche intermédiaire de tranchant, les couches externes plusieurs fois repliées sont en acier à faible alliage. Chaque pièce est signée à la main et emballée dans un bel étui en bois de...
239,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719794
Shigeki Hocho » Classic «, Jeu, 2 pièces
L'Acier Papier Bleu dur souple est utilisé pour la couche intermédiaire de tranchant, les couches externes plusieurs fois repliées sont en acier à faible alliage. Chaque pièce est signée à la main et emballée dans un bel étui en bois de...
379,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719798
Nakagoshi Hocho, Couteau polyvalent, Santoku
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier...
139,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719482
Nakagoshi Hocho, Couteau à viande et à poisson Gyuto
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier...
119,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719483
Nakagoshi Hocho, Couteau à légumes, Usuba
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier...
149,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719471
Nakagoshi Hocho, Couteau à poisson, Sashimi
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier...
124,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719472
Nakagoshi Hocho, Deba
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier...
194,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719475
Nakagoshi Hocho, Jeu
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier...
389,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719470