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Zesteur/râpe Microplane Premium

Cette râpe en inox est idéale pour les agrumes, le fromage à pâte dure, l'ail, le gingembre et la...
Cette râpe en inox est idéale pour les agrumes, le fromage à pâte dure, l'ail, le gingembre et la muscade Poignée de forme ergonomique agréablement douce en main. Avec œillet de suspension. Surface de coupe 200 x 25 mm.
Microplane
De l'atelier bois à la cuisine
À l'origine, Microplane produisait des râpes pour le travail du bois. La pierre fondatrice de la production des ustensiles de cuisine a été posée par une femme du Canada qui voulait simplement faire un gâteau. Comme elle en avait assez d'utiliser sa vieille râpe de cuisine émoussée, elle se servit d'une râpe à bois Microplane trouvée dans la caisse à outils de son mari et fut agréablement surprise du résultat. La réussite hors du commun des produits Microplane est basée sur un processus de fabrication complexe perfectionné en 40 années d'expérience. Pendant ce processus innovant de fabrication par photogravure, les dents sont faites en gravant le matériau brut à l'acide. On obtient ainsi des dents sans bavures, durables et extrêmement tranchantes. Comparée aux râpes classiques, les aliments ne sont pas écrasés, mais découpés avec précision ; ainsi l'arôme et le goût peuvent mieux se développer.
     
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    De l'atelier bois à la cuisine

    A l'origine, Microplane fabriquait des râpes pour la menuiserie. C'est une canadienne qui jeta les bases de la fabrication des ustensiles de cuisine, alors qu'elle voulait confectionner un gâteau. Comme elle en avait assez d'utiliser sa vieille râpe de cuisine émoussée, elle se servit d'une râpe à bois qu'elle avait trouvée dans la caisse à outils de de son mari et fut agréablement surprise du résultat. Le succès exceptionnel des produits Microplane repose sur un procédé de fabrication très complexe et perfectionné grâce à 40 années d'expérience. La technologie de photochimie utilisée, permet de créer des surfaces tranchantes, ultra-coupantes et à haute durabilité qui se distinguent des râpes estampées. Contrairement aux râpes traditionnelles, les râpes Microplane coupent les aliments sans les broyer, les zestes obtenus sont réguliers et dégagent tous leurs arômes et saveurs.

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    Informations générales

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    • Longueur hors tout320 mm
     
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    N° art. 705181
    Marque Microplane
     
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