Anryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Anryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Le maître-forgeron Katsushige Anryu est issu d'une famille de fabricants de couteaux dans...
Le maître-forgeron Katsushige Anryu est issu d'une famille de fabricants de couteaux dans laquelle on fabrique des couteaux de cuisine de haute qualité depuis quatre générations. Il a reçu le titre de » Dento-Kogeishi « pour son travail - » Maître de l'Artisanat Traditionnel «. La lame se compose en tout de 33 couches et affiche une structure imprimée très attractive. La couche de tranchant est en acier inoxydable VG-10, les couches externes sont également inoxydables, ce qui facilite l'entretien. Le manche en bois de santal se termine par une virole noire en bois stratifié. La lame, affûtée des deux côtés, porte la signature du forgeron. Dureté 60 HRC.
     
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    Sonstige

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    • Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
    • Longueur de lame 130 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 255 mm
    • Poids 75 g
    • Âme de coupe en acier VG-10, rustproof
    • Matériau du manche Sandalwood
    N° art. 719924
    Marque -
    Expédition immédiate, délai de livraison : 2 à 4 jours en Allemagne
    219,00 € par pièce(s)

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    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Anryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719924
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 130 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
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    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Anryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
    N° art. 719924
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 130 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
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