Shiro Kamo Hocho Santoku, en Acier Papier Blanc

Shiro Kamo Hocho Santoku, en Acier Papier Blanc

Shiro Kamo, forgeron, crée ses couteaux dans le village de couteliers de Takefu. Une coopérative...
La lame comporte un total de 21 couches, l'âme de tranchant est en acier papier blanc. Dureté 61 HRC, oxydable.
Shiro Kamo, forgeron, crée ses couteaux dans le village de couteliers de Takefu. Une coopérative de forgerons où l'art de la forge est une tradition vieille de presque 700 ans. Des couteaux de cuisine japonais individuels sont ainsi créés à la main en utilisant les meilleurs matériaux. Son excellent travail lui a valu le titre de » Maître de l'artisanat traditionnel « à seulement 45 ans. La poignée élégante à huit pans, en bois de noyer, est terminée par une mitre noire en bois stratifié. La lame forgée porte la signature du forgeron. Affûtage bilatéral
     
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    Sonstige

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    • Type Bunka
    • Longueur de lame 170 mm
    • Epaisseur de lame 1,6 mm
    • Largeur de lame 49 mm
    • Longueur hors tout 320 mm
    • Poids 130 g
    • Âme de coupe en acier Acier Papier Blanc
    • Affûtage des deux côtés
    • Matériau du manche Noyer
    N° art. 719881
    Marque Sonstige
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    Shiro Kamo Hocho Santoku, en Acier Papier Blanc
    N° art. 719881
    Type: Bunka
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 1,6 mm
      209,00 €  
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    Shiro Kamo Hocho Santoku, en Acier Papier Blanc
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    Type: Bunka
    Longueur de lame: 170 mm
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    N° art. 719883
    Type: Bunka
    Longueur de lame: 170 mm
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