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Fukaku-Ryu Hocho, Santoku, couteau polyvalent

Chacune de ces lames au design extravagant et polies ultra-brillantes est unique grâce à la...
Chacune de ces lames au design extravagant et polies ultra-brillantes est unique grâce à la fabrication à la main de sa structure en acier de Damas. En tout, 62 couches latérales d'acier inoxydable entourent la couche tranchante du milieu en acier Hitachi ATS314* et donnent ainsi un dessin de lame fantastique. Pour le manche octogonal, un bois d'érable à la structure vivante a été utilisé. Le ton chaud et brun du bois finement poli constitue un contraste élégant avec la mitre en corne noire de buffle. Inoxydable, dureté 60 HRC, affûtage bilatéral.
* Composition de l'acier : C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (en %)
     
    plus
    moins
    • TypeSantoku
    • Longueur de lame175 mm
    • Epaisseur de lame1,9 mm
    • Longueur hors tout315 mm
    • Poids130 g
     
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    N° art. 719750
    Marque Sonstige
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    229,00 € par pièce(s)

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    Santoku, couteau polyvalent
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    N° art. 719750
    Epaisseur de lame: 1,9 mm
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 175 mm
      229,00 €  

     
     
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