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Kamo Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

16 couches d'acier enveloppent l'âme de tranchant en acier coupant VG-10 et créent ainsi le motif...
16 couches d'acier enveloppent l'âme de tranchant en acier coupant VG-10 et créent ainsi le motif attrayant Suminagashi. La poignée ronde en bois de santal a une couleur intéressante d'un ton brun-rouge, elle est terminée par une mitre noire en bois stratifié. Le forgeron Shiro Kamo s'est vu décerner le titre de » Maître de l'Artisanat Traditionnel « à l'âge de 45 ans. La lame inoxydable porte la signature du forgeron, dureté 61 HRC, tranchant bilatéral.
     
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    • TypeGyuto
    • Longueur de lame140 mm
    • Epaisseur de lame1,4 mm
    • Longueur hors tout265 mm
    • Poids75 g
     
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    N° art. 719671
    Marque Sonstige
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    Gyuto, couteau à viande et poisson
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    N° art. 719671
    Epaisseur de lame: 1,4 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 140 mm
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    N° art. 719675
    Varianten Beschreibung:
    • Gyuto, couteau à viande et poisson (N° 719671)
    • Santoku, couteau polyvalent (N° 719670)

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