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Kumagoro Hocho, Santoku

Kumagoro Hocho, Santoku

Couteau japonais tous usages avec lame au design contrasté pour la préparation de légumes, de...
Couteau japonais tous usages avec lame au design contrasté pour la préparation de légumes, de viande et de poisson. La couche médiane tranchante est composée de ZA-18*, un acier inoxydable haut de gamme qui se distingue par la durabilité de son tranchant. En tout, 72 couches périphériques pliées en acier inoxydable entourent le noyau tranchant et lui confèrent un look fantastique. La poignée aux dimensions généreuses en bois de châtaignier sombre flammé se termine par une bride de fixation en plastique noir. La surface en bois est brossée après le flammage, de sorte que l'on obtient une structuration légère tout en conférant un charme rustique à cette poignée. Inoxydable, affûtage bilatéral, dureté 60 HRC.
* Composition de l'acier : C = 1,2 / Si = 1 / Mn = 1 / Co = 1,8 / Cr = 18 / Mo = 1,5 / Ni = 0,6 (en %)
     
    plus
    moins
    • TypeSantoku
    • Longueur de lame185 mm
    • Epaisseur de lame1,3 mm
    • Longueur hors tout330 mm
    • Poids110 g
     
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    N° art. 719667
    Marque Sonstige
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    154,00 € par pièce(s)

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    Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.
    Se souv.
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    Prix Quantité
    Santoku, All-Purpose Knife
    Kumagoro Hocho, Santoku
    N° art. 719667
    Epaisseur de lame: 1,3 mm
    Type: Santoku
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    Epaisseur de lame: 1,3 mm
    Type: Santoku
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