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Tanganryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Tanganryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Une combinaison réussie de design moderne et d'une forme de lame traditionnelle. La structure de...
Une combinaison réussie de design moderne et d'une forme de lame traditionnelle. La structure de Damas dans la partie inférieure de la lame présente un magnifique contraste avec la structure martelée de la surface dans la partie supérieure, qui empêche la matière à couper de coller à la lame. La poignée sans rivets en micarta de lin résistant à l'eau a une veinure gris-noir esthétique et se termine par une virole en acier inoxydable polie. La lame est composé de 63 couches d'acier au total, âme de coupe en acier VG-10. Tranchant bilatéral, dureté 61 HRC. Inoxydable.
     
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    • TypeGyuto
    • Longueur de lame215 mm
    • Epaisseur de lame2 mm
    • Longueur hors tout340 mm
    • Poids190 g
     
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    N° art. 719493
    Marque Sonstige
     
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    269,00 € par pièce(s)
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    Prix Quantité
    Gyuto, couteau à viande et poisson
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    N° art. 719491
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 130 mm
      179,00 €  

     
     
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    N° art. 719492
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 180 mm
      229,00 €  

     
     
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    N° art. 719493
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 215 mm
      269,00 €  

     
     
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    Prix Quantité
    Santoku, couteau polyvalent
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    N° art. 719490
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 170 mm
      229,00 €  

     
     
    Gyuto, couteau à viande et poisson
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    N° art. 719491
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 130 mm
      179,00 €  

     
     
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    N° art. 719492
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 180 mm
      229,00 €  

     
     
    a:3:{s:2:"DE";s:48:"Tanganryu Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser";s:2:"EN";s:43:"Tanganryu Hocho, Gyuto, Fish and Meat Knife";s:2:"FR";s:52:"Tanganryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson";}
    N° art. 719493
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 215 mm
      269,00 €  

     
     
    Usuba, couteau à légumes
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    N° art. 719494
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 160 mm
      229,00 €  

     
     
    Jeu
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    N° art. 719495
    :
    • Gyuto, couteau à viande et poisson (N° 719491)
    • Santoku, couteau polyvalent (N° 719490)

    Type: Jeu, 2 pièces
      359,00 €  

     
     
    a:3:{s:2:"DE";s:49:"Tanganryu Hocho, Satz, 3-teilig in Messerkassette";s:2:"EN";s:43:"Tanganryu Hocho, 3-Piece Set in Wooden Case";s:2:"FR";s:57:"Tanganryu Hocho, jeu de 3 pièces en cassette à couteaux";} Avantage de prix
    N° art. 719504
    : Équipé au mieux pour tous les travaux de découpe :
    • Santoku : couteau polyvalent pour viande, poisson et légumes
    • Gyuto : couteau de cuisine polyvalent pour le tranchage, le filetage et la préparation de poisson et de viande
    • Usuba : couteau à légumes pour les fines tranches de légumes
    • Élégante cassette noire à couteaux en bouleau stratifié encollé

    Type: Jeu, 3 pièces
      499,00 €  

     
     

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