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Tanganryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Tanganryu Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Une combinaison réussie de design moderne et d'une forme de lame traditionnelle. La structure de...
Une combinaison réussie de design moderne et d'une forme de lame traditionnelle. La structure de Damas dans la partie inférieure de la lame présente un magnifique contraste avec la structure martelée de la surface dans la partie supérieure, qui empêche la matière à couper de coller à la lame. La poignée ronde sans rivets en micarta de lin résistant à l'eau a une veinure gris-noir esthétique et se termine par une virole en acier inoxydable polie. La lame est composé de 63 couches d'acier au total, âme de coupe en acier VG-10. Tranchant bilatéral, dureté 61 HRC. Inoxydable.
     
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    • TypeGyuto
    • Longueur de lame180 mm
    • Epaisseur de lame2 mm
    • Longueur hors tout315 mm
    • Poids180 g
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    N° art. 719492
    Marque Sonstige
     
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    199,00 € par piece
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    Prix Quantité
    Gyuto, couteau à viande et poisson
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    N° art. 719491
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 130 mm
      159,00 €  

     
     
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    N° art. 719492
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 180 mm
      199,00 €  

     
     
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    N° art. 719493
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 215 mm
      234,00 €  

     
     
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    Prix Quantité
    Santoku, couteau polyvalent
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    N° art. 719490
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 170 mm
      199,00 €  

     
     
    Gyuto, couteau à viande et poisson
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    N° art. 719491
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 130 mm
      159,00 €  

     
     
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    N° art. 719492
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 180 mm
      199,00 €  

     
     
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    N° art. 719493
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 215 mm
      234,00 €  

     
     
    Usuba, couteau à légumes
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    N° art. 719494
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 160 mm
      199,00 €  

     
     
    Jeu
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    N° art. 719495
    Varianten Beschreibung:
    • 719491 Gyuto (couteau à viande et poisson)
    • 719490 Santoku (couteau polyvalent)

    Type: Jeu, 2 pièces
      319,00 €  

     
     

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