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Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son...
Trois couches, tranchant des deux côtés.
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier papier blanc, non inoxydable. Dureté 61 HRC.
     
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    • TypeGyuto
    • Longueur de lame145 mm
    • Epaisseur de lame2,1 mm
    • Longueur hors tout280 mm
    • Poids80 g
     
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    N° art. 719484
    Marque Sonstige
    Article n'est pas disponible - Article fin Juillet 2017 disponible
    89,00 € par pièce(s)
    Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.
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    De nombreuses autres variantes
    Prix Quantité
    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Nakagoshi Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    N° art. 719483
    Varianten Beschreibung: Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      79,00 €  

     
     
    Nakagoshi Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    N° art. 719484
    Varianten Beschreibung: Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      89,00 €  

     
     
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    Prix Quantité
    Santoku, couteau polyvalent
    Nakagoshi Hocho, Santoku, Allzweckmesser
    N° art. 719482
    Varianten Beschreibung: Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Santoku
      99,00 €  

     
     
    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Nakagoshi Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    N° art. 719483
    Varianten Beschreibung: Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      79,00 €  

     
     
    Nakagoshi Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    N° art. 719484
    Varianten Beschreibung: Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      89,00 €  

     
     
    Usuba, couteau à légumes
    Nakagoshi Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    N° art. 719471
    Varianten Beschreibung: Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3 mm
    Type: Usuba
      99,00 €  

     
     
    Sashimi, couteau à poisson
    Nakagoshi Hocho, Sashimi, Fischmesser
    N° art. 719472
    Varianten Beschreibung: Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3 mm
    Type: Sashimi
      86,00 €  

     
     
    Nakagoshi Hocho, Sashimi, Fischmesser
    N° art. 719473
    Varianten Beschreibung: Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3,5 mm
    Type: Sashimi
      94,00 €  

     
     
    Nakagoshi Hocho, Sashimi, Fischmesser
    N° art. 719474
    Varianten Beschreibung: Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 4 mm
    Type: Sashimi
      109,00 €  

     
     
    Deba
    Nakagoshi Hocho, Deba
    N° art. 719475
    Varianten Beschreibung: Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 8 mm
    Type: Deba
      134,00 €  

     
     
    Jeu
    Nakagoshi Hocho, Satz, 3-teilig Avantage de prix
    N° art. 719470
    Varianten Beschreibung:
    • Usuba, couteau à légumes (N° 719471)
    • Santoku, couteau polyvalent (N° 719482)
    • Sashimi, couteau à poisson (N° 719473)
    • Cassette en bois (N° 705886)

    Type: Jeu, 3 pièces
      274,00 €  

     
     

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