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Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Nakagoshi Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson

Monsieur Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils...
3 couches, tranchant des deux côtés.
Monsieur Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier papier blanc, non inoxydable. Dureté 61 HRC.
     
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    • TypeGyuto
    • Longueur de lame145 mm
    • Epaisseur de lame2,1 mm
    • Longueur hors tout280 mm
    • Poids80 g
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    N° art. 719484
    Marque Sonstige
    Expédition immédiate, délai de livraison : 1 à 3 jours en Allemagne
    79,00 € par piece
    Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.
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    De nombreuses autres variantes
    Prix Quantité
    Gyuto, couteau à viande et poisson
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    N° art. 719483
    Varianten Beschreibung: 3 couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      69,00 €  

     
     
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    N° art. 719484
    Varianten Beschreibung: 3 couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      79,00 €  

     
     
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    Prix Quantité
    Santoku, couteau polyvalent
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    N° art. 719482
    Varianten Beschreibung: 3 couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Santoku
      89,00 €  

     
     
    Gyuto, couteau à viande et poisson
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    N° art. 719483
    Varianten Beschreibung: 3 couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      69,00 €  

     
     
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    N° art. 719484
    Varianten Beschreibung: 3 couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      79,00 €  

     
     
    Usuba, couteau à légumes
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    N° art. 719471
    Varianten Beschreibung: 2 couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3 mm
    Type: Usuba
      76,00 €  

     
     
    Sashimi, couteau à poisson
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    N° art. 719472
    Varianten Beschreibung: 2 couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3 mm
    Type: Sashimi
      69,00 €  

     
     
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    N° art. 719473
    Varianten Beschreibung: 2 couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3,5 mm
    Type: Sashimi
      74,00 €  

     
     
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    N° art. 719474
    Varianten Beschreibung: 2 couches, tranchant dun côté à droite.
    Epaisseur de lame: 4 mm
    Type: Sashimi
      89,00 €  

     
     
    Deba
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    N° art. 719475
    Varianten Beschreibung: 2 couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 8 mm
    Type: Deba
      119,00 €  

     
     
    Jeu
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    N° art. 719470
    Varianten Beschreibung:
    • 719471 Usuba (couteau à légumes)
    • 719482 Santoku (couteau polyvalent)
    • 719473 Sashimi (couteau à poisson)
    • 705886 Cassette en bois

    Type: Jeu, 3 pièces
      229,00 €  

     
     

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