Nakagoshi Hocho pour gaucher, Sashimi, couteau à poisson
Nakagoshi Hocho pour gaucher, Sashimi, couteau à poisson
Avec son fils, Satosho Nakagoshi forge dans son petit atelier de l'île de Shikoku ses couteaux de...
Avec son fils, Satosho Nakagoshi forge dans son petit atelier de l'île de Shikoku ses couteaux de cuisine traditionnels japonais. La lame double couche, âme de coupe en acier-papier blanc affûté d'un côté pour gaucher. Le manche en bois de magnolia assure une bonne prise en main. Non inoxydable. Dureté 61 HRC.
Sonstige
- Type Couteau à poisson, Sashimi
- Longueur de lame 200 mm
- Epaisseur de lame 3,5 mm
- Longueur hors tout 345 mm
- Poids 125 g
- Âme de coupe en acier Acier Papier Blanc
- Affûtage single
- Matériau du manche Bois de magnolia
| N° art. | 719478 |
| Marque | - |
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