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Nakagoshi Hocho, Sashimi, couteau à poisson

Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son...
Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier papier blanc, non inoxydable. Dureté 61 HRC.
     
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    • TypeSashimi
    • Longueur de lame270 mm
    • Epaisseur de lame4 mm
    • Longueur hors tout420 mm
    • Poids210 g
     
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    N° art. 719474
    Marque Sonstige
    Expédition immédiate, délai de livraison : 1 à 3 jours en Allemagne
    109,00 € par pièce(s)
    Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.
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    De nombreuses autres variantes
    Prix Quantité
    Sashimi, couteau à poisson
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    N° art. 719472
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3 mm
    Type: Sashimi
      86,00 €  

     
     
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    N° art. 719473
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3,5 mm
    Type: Sashimi
      94,00 €  

     
     
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    N° art. 719474
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 4 mm
    Type: Sashimi
      109,00 €  

     
     
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    Prix Quantité
    Santoku, couteau polyvalent
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    N° art. 719482
    : Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Santoku
      99,00 €  

     
     
    Gyuto, couteau à viande et poisson
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    N° art. 719483
    : Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      79,00 €  

     
     
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    N° art. 719484
    : Trois couches, tranchant des deux côtés.
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Type: Gyuto
      89,00 €  

     
     
    Usuba, couteau à légumes
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    N° art. 719471
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3 mm
    Type: Usuba
      99,00 €  

     
     
    Sashimi, couteau à poisson
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    N° art. 719472
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3 mm
    Type: Sashimi
      86,00 €  

     
     
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    N° art. 719473
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 3,5 mm
    Type: Sashimi
      94,00 €  

     
     
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    N° art. 719474
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 4 mm
    Type: Sashimi
      109,00 €  

     
     
    Deba
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    N° art. 719475
    : Deux couches, affûtage unilatéral pour droitiers.
    Epaisseur de lame: 8 mm
    Type: Deba
      134,00 €  

     
     
    Jeu
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    N° art. 719470
    :
    • Usuba, couteau à légumes (N° 719471)
    • Santoku, couteau polyvalent (N° 719482)
    • Sashimi, couteau à poisson (N° 719473)
    • Cassette en bois (N° 705886)

    Type: Jeu, 3 pièces
      274,00 €  

     
     

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