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Couteau de cuisine Brieto

Couteau de cuisine Brieto

Les couteaux de cuisine japonais Brieto sont la première classe des couteaux de cuisine...
Les couteaux de cuisine japonais Brieto sont la première classe des couteaux de cuisine professionnelle. Leur conception sans joint garantit un grand standard d'hygiène, elle fait de ces couteaux des outils faciles d'entretien et donc pouvant être utilisés dans les grandes cuisines. La surface de la poignée martelée et brossée mate permet de garder ces couteaux professionnels en main très confortablement et sans qu'ils ne glissent, qu'ils soient secs ou mouillés. Ses couteaux de forme ergonomique sont incroyablement légers, ils économisent vos forces mêmes si vous les utilisez constamment et ménagent vos articulations tout en empêchant les crampes. En quelques secondes, la poignée absorbe la chaleur corporelle et sert alors de rallonge naturelle de la main. Ce couteau ayant été ébauchés pour un emploi professionnel sont très bien aiguisés et ont une haute tenue de coupe. La lame en acier AUS-6M* simple inoxydable a un grain particulièrement fin grâce à son traitement sous température basse dans de l'azote liquide. Poignée en acier inoxydable 18/8 **. Dureté 58 HRC, affûtage bilatéral.
* Composition de l'acier : C = 0,6 / Cr = 14 / Mo = 0,2 / V = 0,2 (en %)
** Composition de l'acier : Cr = 18 / Ni = 8 (en %)
     
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    • TypeCouteaux de cuisine
    • Longueur de lame200 mm
    • Epaisseur de lame2,2 mm
    • Longueur hors tout340 mm
    • Poids195 g
     
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    N° art. 719153
    Marque Brieto
     
    Peut être livré comme cadeau
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    89,00 € par pièce(s)

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    Prix Quantité
    Couteaux de cuisine
    Brieto, Kochmesser
    N° art. 719153
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
    Type: Couteaux de cuisine
    Longueur de lame: 200 mm
      89,00 €  

     
     
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    Prix Quantité
    Couteau de cuisine
    Brieto, Kochmesser
    N° art. 719152
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Couteau de cuisine
    Longueur de lame: 160 mm
      78,00 €  

     
     
    Couteaux de cuisine
    Brieto, Kochmesser
    N° art. 719153
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
    Type: Couteaux de cuisine
    Longueur de lame: 200 mm
      89,00 €  

     
     
    Couteau polyvalent
    Brieto, Universalmesser
    N° art. 719154
    Epaisseur de lame: 1,9 mm
    Varianten Beschreibung: Lame élancée, sémi-flexible.
    Type: Couteau polyvalent
      64,00 €  

     
     
    Couteau à désosser
    Brieto, Ausbeinmesser
    N° art. 719155
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
    Varianten Beschreibung: Lame flexible avec garde.
    Type: Couteau à désosser
      64,00 €  

     
     
    Couteau à éplucher
    Brieto, Schälmesser
    N° art. 719156
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
    Varianten Beschreibung: Ce modèle dispose dune lame courbée.
    Type: Couteau à éplucher
      59,00 €  

     
     
    Couteau à baguette et salami
    Brieto, Salami- und Baguettemessser
    N° art. 719158
    Epaisseur de lame: 1,9 mm
    Varianten Beschreibung: Le couteau parfait pour les coupes très fines, léger, prise en main facile sans glisser. La lame japonaise flexible à tranchant ondulé convient aussi très bien pour les petits morceaux de jambon. Manche en acier inoxydable.
    Type: Couteau à baguette et salami
      74,00 €  

     
     
    Couteaux à fileter
    Brieto, Filetiermesser
    N° art. 719159
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Varianten Beschreibung: Lame semi-flexible, mince, à tranchant alvéolé, pour le poisson, la viande et le jambon. Les alvéoles de rectification, faciles à nettoyer, forment des petits coussins dair entre la lame et les aliments à couper, assurant ainsi une résistance minimale à l
    Type: Couteaux à fileter
      209,00 €  

     
     
    Jeu
    Brieto, Satz, 3-teilig Avantage de prix
    N° art. 711067
    Varianten Beschreibung:
    • Couteaux de cuisine (N° 719153)
    • Couteau polyvalent (N° 719154)
    • Couteau à désosser (N° 719156)

    Type: Jeu, 3 pièces
    Poids: g
      179,00 €  

     
     

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