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Couteau 3D, Gyuto, à viande et poisson

Couteau japonais de forme esthétique avec manche innovant en bois noble finement veiné...
Couteau japonais de forme esthétique avec manche innovant en bois noble finement veiné lamellé-collé. L'extrémité du manche est légèrement chanfreiné, s'adapte à la paume de la main pour une excellente tenue. La poignée élégante foncée maintient une lame à 33 couches qui produit un motif Suminagashi attrayant. La couche intermédiaire de tranchant est en acier VG-10 au tranchant durable. Les cuisiniers professionnels confirment que le couteau tient parfaitement en main et qu'il permet de travailler bien et facilement. Dureté 61 HRC, inoxydable, tranchant bilatéral.
Classique puriste
Les couteaux de chef avec poignées en bois d'une grande sobriété, convainquent par leur forme claire et l'agrément de leur faible poids : parfois discret, parfois fantaisie et fascinant, mais toujours astreints à la tradition artisanale.
     
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    • Type Gyuto
    • Longueur de lame 155 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 270 mm
    • Poids 110 g
    N° art. 719437
    Marque Sonstige
     
    Peut être livré comme cadeau
    105,00 € 89,00 € par pièce(s)

    Prix T.T.C

    i

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    Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.
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    De nombreuses autres variantes
    Prix Quantité
    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Couteau 3D, Gyuto, à viande et poisson
    N° art. 719437
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 155 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      105,00 €
    89,00 €
     

     
     
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    Prix Quantité
    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Couteau 3D, Gyuto, à viande et poisson
    N° art. 719437
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 155 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      105,00 €
    89,00 €
     

     
     

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