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Katsuhiro Hocho, manche en bois de fer palo fierro, Santoku, couteau polyvalent

Katsuhiro Hocho, manche en bois de fer palo fierro, Santoku, couteau polyvalent

Ces couteaux de cuisine uniques sont fabriqués dans l'un des aciers les plus durs au monde. Ils...
Ces couteaux de cuisine uniques sont fabriqués dans l'un des aciers les plus durs au monde. Ils ne se caractérisent pas seulement par un tranchant et une résistance phénoménaux, mais aussi par le motif fascinant de la lame à 65 couches (couche de coupe en acier SG-2). Ces chefs-d'œuvre sont finis au choix de manches en bois de fer palo fierro résistant à l'eau, le bois le plus dense au monde ou de manches en alliage noir Micarta de lin et de résine résistante à l'eau. Les mitres en maillechort poli s'harmonisent parfaitement avec le manche ergonomique. Les décorations de plaquettes avec boutons de mosaïque en forme de rosette font de ce couteau un chef-d'œuvre. Malgré une performance de coupe des plus hautes, ces couteaux sont, grâce à leur lame inoxydable aiguisée des deux côtés, résistants, faciles d'entretien et ainsi le premier choix pour les cuisiniers professionnels. Dureté 63 HRC.
Hocho dans une conception occidentale
     
    plus
    moins
    • TypeSantoku
    • Longueur de lame170 mm
    • Epaisseur de lame2,3 mm
    • Longueur hors tout300 mm
    • Poids190 g
    N° art. 719248
    Marque Sonstige
     
    Peut être livré comme cadeau
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    429,00 € par piece
    Y compris passeport d'affûtage, affûtage illimité gratuit
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    De nombreuses autres variantes
    Prix Quantité
    Santoku, couteau polyvalent
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    N° art. 719248
    Epaisseur de lame: 2,3 mm
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 170 mm
      429,00 €  

     
     
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    Prix Quantité
    Santoku, couteau polyvalent
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    N° art. 719248
    Epaisseur de lame: 2,3 mm
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 170 mm
      429,00 €  

     
     
    Gyuto, couteau à viande et poisson
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    N° art. 719256
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 130 mm
      329,00 €  

     
     
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    N° art. 719257
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 150 mm
      339,00 €  

     
     
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    N° art. 719468
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 235 mm
      587,00 €  

     
     
    Usuba, couteau à légumes
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    N° art. 719259
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 170 mm
      429,00 €  

     
     
    Sashimi, couteau à poisson
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    N° art. 719258
    Epaisseur de lame: 2 mm
    Type: Sashimi
    Longueur de lame: 210 mm
      469,00 €  

     
     
    Jeu, 2 pièces
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    N° art. 719338
    Varianten Beschreibung:
    • 719248 Santoku (couteau polyvalent)
    • 719257 Gyuto (couteau à viande et poisson)
    • Coffret avec couvercle coulissant


    • Type: Jeu, 2 pièces
      735,00 €  

     
     

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