Kusakichi Hocho, Usuba, couteau à légumes

Technique traditionnelle, maniement simple

Kusakichi Hocho, Usuba, couteau à légumes

Kusakichi Hocho, Usuba, couteau à légumes

Technique traditionnelle, maniement simple

Ces couteaux ont besoin d'un simple entretien comme celui des couteaux de l'Occident. L'âme de...
Ces couteaux ont besoin d'un simple entretien comme celui des couteaux de l'Occident. L'âme de coupe en acier VG-10 inox est entouré de 16 plis également inoxydables appliqués avec la technique Damas et disposant d'une structure martelée à la surface. Poignées en bois de bouleau stratifié. Dureté 61 HRC, tranchant bilatéral.
Hocho dans une conception occidentale
La combinaison de qualité de lame japonaise et de l'art culinaire occidental fournit des outils de coupe d’une qualité exceptionnelle : Tient bien dans la main, tranchant étonnant et facile d’emploi.
     
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    Sonstige

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    • Type Usuba
    • Longueur de lame 165 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 290 mm
    • Poids 185 g
    N° art. 719247
    Marque -
    101,56 € par pièce(s)

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    Usuba, couteau à légumes
    Kusakichi Hocho, Usuba, couteau à légumes
    N° art. 719247
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 165 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
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    N° art. 719247
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 165 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
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