Kuro Hocho, Gyuto, couteau à viande et à poisson

Kuro Hocho, Gyuto, couteau à viande et à poisson

La patine de forgeage noire sur le haut de la lame apporte un contraste intéressant à la...
La patine de forgeage noire sur le haut de la lame apporte un contraste intéressant à la structure de Damas dans la partie inférieure, composée de 31 couches en tout. L’âme de coupe en acier papier blanc non inoxydable est parfaitement polie et sa teneur élevée en carbone garantit un tranchant et une tenue de coupe extraordinaires. La poignée à huit pans, en bois de noyer, est terminée par une mitre noire en bois stratifié. Affûtage bilatéral, dureté 64 HRC, non inoxydable.
     
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    Sonstige

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    • Type Gyuto
    • Longueur de lame 135 mm
    • Epaisseur de lame 2,7 mm
    • Longueur hors tout 260 mm
    • Poids 85 g
    N° art. 708293
    Marque Sonstige
    134,00 € 114,00 € par pièce(s)

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    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Kuro Hocho, Gyuto, couteau à viande et à poisson
    N° art. 708293
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 135 mm
    Epaisseur de lame: 2,7 mm
      134,00 €
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    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Kuro Hocho, Gyuto, couteau à viande et à poisson
    N° art. 708293
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 135 mm
    Epaisseur de lame: 2,7 mm
      134,00 €
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    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Kuro Hocho, Gyuto, couteau à viande et à poisson
    N° art. 708294
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 2,8 mm
      149,00 €
    129,00 €