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Shiro Kamo Hocho Santoku, en acier PM

Shiro Kamo, forgeron, crée ses couteaux dans le village de couteliers de Takefu. Une coopérative...
Lame avec une âme en acier SG-2 par frittage de poudres, l'un des aciers les plus durs au monde. 30 couches d'acier Suminagashi entourent la couche intermédiaire de coupe et produisent ainsi une structure unique. Dureté 63 HRC, inoxydable.
Shiro Kamo, forgeron, crée ses couteaux dans le village de couteliers de Takefu. Une coopérative de forgerons où l'art de la forge est une tradition vieille de presque 700 ans. Des couteaux de cuisine japonais individuels sont ainsi créés à la main en utilisant les meilleurs matériaux. Son excellent travail lui a valu le titre de » Maître de l'artisanat traditionnel « à seulement 45 ans. La poignée élégante à huit pans, en bois de noyer, est terminée par une mitre noire en bois stratifié. La lame forgée au tranchant bilatéral porte la signature du forgeron.
     
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    • Longueur de lame 170 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 320 mm
    • Poids 145 g
     
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    N° art. 719883
    Marque Sonstige
     
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    Shiro Kamo Hocho Santoku, en Acier Papier Blanc
      129,00 €
     

     
     
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