Couteau polyvalent Tanganryu Hocho, Santoku, érable

Couteau polyvalent Tanganryu Hocho, Santoku, érable

Poignée carrée en bois d'érable sans rivets, surface laquée.
Poignée carrée en bois d'érable sans rivets, surface laquée.
Tanganryu Hocho
Une bonne combinaison parmi le design moderne, la forme de lame traditionnelle et les matériaux de haute qualité. Les poignées des couteaux sont disponibles en trois types de matériaux à choix : micarta de lin, bois d'érable et bois de noyer. La structure de Damas dans la partie inférieure de la lame offre un contraste extraordinaire avec la structure martelée de la surface dans la partie supérieure, qui d’ailleurs empêche la matière à couper de coller à la lame. L'extrémité de la poignée assortie en acier inoxydable est dotée d’une surface martelée.
Au total 66 couches de bordure en acier inoxydable repliées donnent un aspect fantastique à la lame. Le tranchant est en acier VG-10, un acier inoxydable haut de gamme qui se distingue par la bonne tenue de coupe. Tous les modèles sont dotés de lame à affûtage bilatéral, le couteaux à pain a une lame à tranchant unilatéral. Livraison en emballage cadeau. Dureté 60 HRC, inoxydable.
     
    plus
    moins
    Plus d'informations sur le fabricant

    Ryusen Hamono

    La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel. Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de "Dentouteki Kougeihin", prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.

    • Type Bunka
    • Longueur de lame 170 mm
    • Epaisseur de lame 2,1 mm
    • Largeur de lame 46 mm
    • Longueur hors tout 315 mm
    • Poids 175 g
    • Âme de coupe en acier VG-10, inoxydable
    • Affûtage des deux côtés
    • Matériau du manche Érable
    N° art. 709940
    Marque Sonstige
    Expédition immédiate, délai de livraison : 2 à 4 jours en Allemagne
    367,00 € par pièce(s)

    Prix T.T.C

    i

    + frais de port

    Pass d'affûtage inclus, deux affûtages gratuits.
    Se souv.
    De nombreuses autres variantes
    Prix Quantité
    Couteau polyvalent Santoku
    Couteau polyvalent Tanganryu Hocho, Santoku, érable
    N° art. 709940
    Type: Bunka
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      367,00 €  
    Toute la série
    Continuer vers la série complète
    Prix Quantité
    Couteau polyvalent Santoku
    Couteau polyvalent Tanganryu Hocho, Santoku, érable
    N° art. 709940
    Type: Bunka
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      367,00 €  
    Couteau à légumes Usuba
    Couteau à légumes Tanganryu Hocho, Usuba, érable
    N° art. 709941
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      367,00 €  
    Petit couteau universel Petty
    Petit couteau universel Tanganryu Hocho, Petty, érable
    N° art. 709942
    Type: Petty
    Longueur de lame: 105 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      249,00 €  
    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Couteau à viande et à poisson, Tanganryu Hocho, Gyuto, érable
    N° art. 709943
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 135 mm
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
      298,00 €  
    Couteau à viande et à poisson, Tanganryu Hocho, Gyuto, érable
    N° art. 709944
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      309,00 €  
    Couteau à viande et à poisson, Tanganryu Hocho, Gyuto, érable
    N° art. 709945
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 180 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      363,00 €  
    Couteau à viande et à poisson, Tanganryu Hocho, Gyuto, érable
    N° art. 709946
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 210 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      409,00 €  
    Couteau à viande et à poisson, Tanganryu Hocho, Gyuto, érable
    N° art. 709947
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 240 mm
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
      493,00 €  
    Couteau à viande et à poisson Sujihiki
    Couteau à viande et à poisson Tanganryu Hocho, Sujihiki, érable
    N° art. 709948
    Type: Sujihiki
    Longueur de lame: 240 mm
    Epaisseur de lame: 2,1 mm
      493,00 €  
    Couteau à viande et à poisson Tanganryu Hocho, Sujihiki, érable
    N° art. 709951
    Type: Sujihiki
    Longueur de lame: 270 mm
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
      539,00 €
    469,00 €
     
    Couteau à pain
    Couteau à pain Tanganryu Hocho, érable
    N° art. 709949
    Type: Couteau à pain
    Longueur de lame: 210 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      436,00 €  
    Tanganryu Hocho, jeu de 2 pièces, érable Prix avantageux
    N° art. 709950
    Type: Jeu, 2 pièces
      596,00 €