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Couteau multi-usage Brieto

Couteau multi-usage Brieto

Les couteaux de cuisine japonais Brieto sont la première classe des couteaux de cuisine...
Lame élancée, sémi-flexible.
Les couteaux de cuisine japonais Brieto sont la première classe des couteaux de cuisine professionnelle. Leur conception sans joint garantit un grand standard d'hygiène, elle fait de ces couteaux des outils faciles d'entretien et donc pouvant être utilisés dans les grandes cuisines. La surface de la poignée martelée et brossée mate permet de garder ces couteaux professionnels en main très confortablement et sans qu'ils ne glissent, qu'ils soient secs ou mouillés. Ses couteaux de forme ergonomique sont incroyablement légers, ils économisent vos forces mêmes si vous les utilisez constamment et ménagent vos articulations tout en empêchant les crampes. En quelques secondes, la poignée absorbe la chaleur corporelle et sert alors de rallonge naturelle de la main. Ce couteau ayant été ébauchés pour un emploi professionnel sont très bien aiguisés et ont une haute tenue de coupe. La lame en acier AUS-6M* simple inoxydable a un grain particulièrement fin grâce à son traitement sous température basse dans de l'azote liquide. Poignée en acier inoxydable 18/8 **. Dureté 58 HRC, affûtage bilatéral.
* Composition de l'acier : C = 0,6 / Cr = 14 / Mo = 0,2 / V = 0,2 (en %)
** Composition de l'acier : Cr = 18 / Ni = 8 (en %)
     
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    • Type Couteau polyvalent
    • Longueur de lame 100 mm
    • Epaisseur de lame 1,9 mm
    • Longueur hors tout 210 mm
    • Poids 50 g
     
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    N° art. 719154
    Marque Brieto
     
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    64,00 € par pièce(s)

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    Couteau polyvalent
    Couteau multi-usage Brieto
    N° art. 719154
    Type: Couteau polyvalent
    Longueur de lame: 100 mm
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    Epaisseur de lame: 2,2 mm
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    Longueur de lame: 100 mm
    Epaisseur de lame: 1,9 mm
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    Epaisseur de lame: 1,9 mm
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    Couteau à fileter Brieto
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    Type: Couteaux à fileter
    Longueur de lame: 300 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      209,00 €  

     
     
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    Type: Jeu, 3 pièces
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