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Katsuhiro Hocho, manche bois de fer du désert, Gyuto, couteau viande/poisson

Répond aux critères les plus élevés d’utilisation et d’esthétique

Ces couteaux de cuisine uniques sont fabriqués dans l'un des aciers les plus durs au monde. Ils...
Ces couteaux de cuisine uniques sont fabriqués dans l'un des aciers les plus durs au monde. Ils ne se caractérisent pas seulement par un tranchant et une résistance phénoménaux, mais aussi par le motif fascinant de la lame à 65 couches (couche de coupe en acier SG-2). Ces chefs-d'œuvre sont finis au choix de manches en bois de fer du désert résistant à l'eau, le bois le plus dense au monde ou de manches en alliage noir Micarta de lin et de résine résistante à l'eau. Les mitres en maillechort poli s'harmonisent parfaitement avec le manche ergonomique. Les décorations de plaquettes avec boutons de mosaïque en forme de rosette font de ce couteau un chef-d'œuvre. Malgré une performance de coupe des plus hautes, ces couteaux sont, grâce à leur lame inoxydable aiguisée des deux côtés, résistants, faciles d'entretien et ainsi le premier choix pour les cuisiniers professionnels. Dureté 63 HRC.
Hocho dans une conception occidentale
La combinaison de qualité de lame japonaise et de l'art culinaire occidental fournit des outils de coupe d’une qualité exceptionnelle : Tient bien dans la main, tranchant étonnant et facile d’emploi.
     
    plus
    moins
    • Type Gyuto
    • Longueur de lame 130 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 250 mm
    • Poids 100 g
    N° art. 719256
    Marque Sonstige
     
    Peut être livré comme cadeau
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    339,00 € par pièce(s)

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    Prix Quantité
    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Katsuhiro Hocho, manche bois de fer du désert, Gyuto, couteau viande/poisson
    N° art. 719256
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 130 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      339,00 €  

     
     
    Katsuhiro Hocho, manche bois de fer du désert, Gyuto, couteau viande/poisson
    N° art. 719257
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      349,00 €  

     
     
    Katsuhiro Hocho, manche bois de fer du désert, Gyuto, couteau viande/poisson
    N° art. 719468
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 235 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      597,00 €  

     
     
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    Prix Quantité
    Santoku, couteau polyvalent
    Katsuhiro Hocho, manche en bois de fer du désert, Santoku, couteau polyvalent
    N° art. 719248
    Type: Santoku
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2,3 mm
      442,00 €  

     
     
    Gyuto, couteau à viande et poisson
    Katsuhiro Hocho, manche bois de fer du désert, Gyuto, couteau viande/poisson
    N° art. 719256
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 130 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      339,00 €  

     
     
    Katsuhiro Hocho, manche bois de fer du désert, Gyuto, couteau viande/poisson
    N° art. 719257
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      349,00 €  

     
     
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    N° art. 719468
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 235 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      597,00 €  

     
     
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    N° art. 719259
    Type: Usuba
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      439,00 €  

     
     
    Sashimi, couteau à poisson
    Katsuhiro Hocho, manche en bois de fer du désert, Sashimi, couteau à poisson
    N° art. 719258
    Type: Sashimi
    Longueur de lame: 210 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      479,00 €  

     
     

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