Couteau à viande et à poisson, Bontenunryu Hocho, Gyuto

Couteau à viande et à poisson, Bontenunryu Hocho, Gyuto

Couteau à viande et à poisson, Bontenunryu Hocho, Gyuto

Chacune de ces lames au design extravagant et au poli ultra-brillant est unique dans sa structure...
Chacune de ces lames au design extravagant et au poli ultra-brillant est unique dans sa structure en acier de Damas grâce à la fabrication à la main. Dans l’ensemble, 62 couches latérales inoxydables entourent la couche tranchante en VG-10, un acier inoxydable de la classe la plus élevée, qui se distingue par sa grande durabilité de coupe. Les plaquettes de manche en bois de Pakka noir sont rivetées avec la soie par trois rivets en inox, et sont complétées par des mâchoires en acier inoxydable poli. Livraison en emballage cadeau. Inoxydable, dureté 60 HRC, affûtage bilatéral.
Western design Hocho
La combinaison de qualité de lame japonaise et de l'art culinaire occidental fournit des outils de coupe d’une qualité exceptionnelle : Tient bien dans la main, tranchant étonnant et facile d’emploi.
     
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    Ryusen Hamono

    La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel.
    Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de "Dentouteki Kougeihin",
    prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.

    • Type Gyuto
    • Longueur de lame 240 mm
    • Epaisseur de lame 1,6 mm
    • Largeur de lame 49 mm
    • Longueur hors tout 370 mm
    • Poids 240 g
    • Âme de coupe en acier VG-10, inoxydable
    • Affûtage des deux côtés
    • Matériau du manche Pakka wood
    N° art. 708709
    Marque Sonstige
    Expédition immédiate, délai de livraison : 2 à 4 jours en Allemagne
    364,00 € par pièce(s)

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    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Couteau à viande et à poisson, Bontenunryu Hocho, Gyuto
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    Type: Gyuto
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    Epaisseur de lame: 1,6 mm
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    Epaisseur de lame: 1,6 mm
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    Couteau à viande et à poisson, Bontenunryu Hocho, Gyuto
    N° art. 708707
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 180 mm
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
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    Couteau à viande et à poisson, Bontenunryu Hocho, Gyuto
    N° art. 708708
    Type: Gyuto
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    Epaisseur de lame: 1,8 mm
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    N° art. 708709
    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 240 mm
    Epaisseur de lame: 1,6 mm
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    Type: Gyuto
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    Couteau à viande et à poisson Gyuto
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    Type: Gyuto
    Longueur de lame: 130 mm
    Epaisseur de lame: 1,6 mm
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    Type: Sujihiki
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