Tabla de amasar

Este exquisito utensilio de cocina puede utilizarse como tabla para hornear, para pasta o para picar, así como para servir.Fabricamos esta tabla para hornear de forma artesanal a partir de cerezo y nogal de primera calidad de la zona.Los bordes de los extremos de la tabla de cerezo están cubiertos por dos tiras de estabilidad con una unión de ranura y espiga, de modo que los poros abiertos de los extremos no pueden absorber la humedad ni ensuciarse. Al mismo tiempo, impiden que el tablero se deforme (alabeo) sin restringir su libertad de movimiento (diferente contracción e hinchamiento de la madera en las distintas direcciones de las fibras). Esta unión de forma no está encolada para garantizar que la madera pueda trabajar de forma independiente.La moldura de tope y la moldura trasera se fabrican con uniones de cumbrera de forma y sin encolado. Garantizan un apoyo seguro sobre la encimera de la cocina y, por tanto, un trabajo seguro y antideslizante.Calidad artesanal tal y como la conocemos de antaño: funcional y elegante, duradera y extremadamente robusta.Si lo desea, puede dar a la tabla de cocción un tratamiento superficial, por ejemplo, con aceite de camelia apto para alimentos (nº 705281), que se absorbe fácilmente en los poros de la madera y no permanece en la superficie, lo que resalta el color natural de la madera y la protege adicionalmente.