Tadafusa Hocho, Usuba, cuchillo para verduras
Tadafusa Hocho, Usuba, cuchillo para verduras
Cuchillos de cocina japoneses ligeros del fabricante tradicional Tadafusa. La hoja de alto contraste consiste en un total de 35 capas de acero Suminagas. Para la capa de corte se utiliza acero de papel blanco de alta pureza, que puede triturarse muy finamente. El mango ovalado está fabricado en madera de castaño tratada térmicamente* y acabado con una virola de plástico negro. Rectificado de doble cara, no oxidable, dureza 63 HRC.
* Thermowood: Bajo la influencia del calor (170-250 °C) y del vapor, la estructura de la madera se modifica de forma natural y sin la adición de productos químicos y se mejora para determinadas aplicaciones, por ejemplo, en la cocina. En este proceso especial, la estructura de la pared celular se modifica de tal manera que la capacidad de absorción de agua se reduce significativamente y aumenta la resistencia a las bacterias. El tratamiento térmico hace que la tonalidad del color sea ligeramente más oscura.
* Thermowood: Bajo la influencia del calor (170-250 °C) y del vapor, la estructura de la madera se modifica de forma natural y sin la adición de productos químicos y se mejora para determinadas aplicaciones, por ejemplo, en la cocina. En este proceso especial, la estructura de la pared celular se modifica de tal manera que la capacidad de absorción de agua se reduce significativamente y aumenta la resistencia a las bacterias. El tratamiento térmico hace que la tonalidad del color sea ligeramente más oscura.
Sonstige
- Tipo Usuba, cuchillo de pelar
- Longitud de hoja 165 mm
- Grosor de hoja 1,4 mm
- Ancho de hoja 52 mm
- Longitud total 305 mm
- Peso 135 g
- Capa de corte de acero Papel blanco de acero, no inoxidable
- Afilado en ambos lados
- Material del mango Madera de castaño
| Referencia | 719981 |
| Marca | - |
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